3、喫火鍋的經驗應是先葷後素

燙食時湯汁一定要滾开，要全部浸入湯汁中燙食;其次是喜歡麻辣味的，調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是喫火鍋時，必須配一杯茶，以开胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。

4.火鍋中放中藥同煎

用中藥石斛、元參、麥冬各10克，用紗布包好。放在火鍋中同煮15-20分鐘後，去紗布藥包，即可食用。有滋陰降火生津作用，可防止喫火鍋誘發的“上火”現象。

5.火鍋中放些蔬菜或豆腐

蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百葉等。蔬菜中含大量維生素和葉綠素、豆腐中含有石膏成分，性都偏涼，均有清熱瀉火除煩等功效。可以防止喫火鍋“上火”。

6.火鍋中加入少許啤酒

在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋“上火”妙法。

7.在品嘗火鍋後，喫些水果

喫火鍋後，隔20-30分鐘，喫些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防“上火”，但不要喫發熱的橘子。

三、一喫火鍋就拉肚子是怎么回事

1、腸胃不好的小夥伴已經有喫火鍋拉肚子的老毛病的話，就在喫火鍋前和一瓶藿香正氣水。

藿香正氣水便宜且效果好，不僅能夠讓你喫火鍋之後不再肚子痛，而且能夠讓你感受不一樣的火鍋味道哦。

2、喫火鍋的時候要點*火鍋，不要喫那種變態辣的火鍋。本來腸胃就不好還逞能去刺激性辣的火鍋的話，腸胃肯定受不了。

3、喫火鍋中途不要喝涼水，有些小夥伴總是喜歡辣到不行的時候喝點涼水緩解下口腔的灼燒感，這樣非常傷腸胃的。

因爲喫了大量的食物後，腸胃需要消化液，但是你大量的和涼水會稀釋胃液，導致腸胃不舒服。

4、不要喝亂七八糟的飲料、甚至酒水，腸胃不適的患者最怕的各種刺激性的食物，本來火鍋本屬於腸胃不適患者的禁忌了還要去喝酒的話更加刺激腸胃黏膜。一些小飲料、功能性飲料業不要去嘗試了，辣的不行就和糖水或是奶茶。

5、喫拉肚子藥的、消炎處理。有時候我們喫完火鍋就拉肚子並不只是自己的腸胃不好，而是店家的火鍋底料着實內容豐富，暗藏不少的殺機。

這樣一盆“老湯”不知道要有多少病菌，全部喫肚子裏的話還是趕緊喫點消炎藥物來殺殺菌吧。

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標題：微康：喫火鍋有什么禁忌（二）

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