葡萄酒選擇哪個品牌，長城葡萄酒旗下這款產品獲得“大金獎”
日前，春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法國國際葡萄酒、有機葡萄酒及烈酒大獎賽中國區獲獎酒款正式公布。在本次大獎賽上，長城暢悅龍眼半甜白葡萄酒勇奪大金獎暨最高分，這是自1983年長城幹白葡萄酒榮獲英國倫敦國際第十四屆評酒會銀獎後，再次在國際大賽獲得大金獎。
龍眼葡萄別名秋紫，又名紅葡萄、紫葡萄，是中國古老的栽培品種。這種葡萄的特點是皮薄且透明，果汁糖分高、濃度大，刀切而其汁不溢，喫起來味極甘美，有“北國明珠”的美譽。長城人曾用它釀造出了意義非凡的“中國第一支幹型葡萄酒”——長城幹白。1987年，以龍眼葡萄爲核心开展的《幹白葡萄酒新工藝的研究》科研項目，勇奪國家科技進步二等獎，在長城葡萄酒的品牌發展歷程中有着無可替代的地位。
爲了挖掘龍眼葡萄的無限潛力，打造出能代表長城品牌的頂級龍眼葡萄酒，陳佳威帶領的龍眼葡萄酒研發團隊跑遍了懷來、涿鹿兩縣，最終選定裏虎溝村、杏園村兩處的百年樹齡龍眼老藤葡萄。這使得龍眼葡萄酒有了明顯進步，但是酒體還是不夠醇厚。爲此，研發團隊頻出奇招：把葡萄串剪开，將上三分之一與下三分之一果實分別單獨發酵、嘗試鮮葡萄汁冷凍濃縮技術、用野生酵母發酵，希望給葡萄酒增添獨特的風味。
之後的時間裏，長城不斷地通過優化釀制工藝等方式，提升龍眼葡萄酒的品質。國際市場上自然酒的熱潮給了團隊新的靈感——利用本土小衆的龍眼葡萄，釀造一款獨具特色的龍眼橙酒。他們採用自然酵母浸皮發酵、橡木桶陳釀等技術，不過濾直接灌裝，最大程度保留產品的原始風味和特色。這款酒一經推出，就像一顆投入平靜湖面的石子，激起了千層浪，滿足了葡萄酒愛好者的好奇心理，也爲龍眼葡萄的研發之路打开了全新的大門。
目前，陳佳威帶領團隊正在計劃採用龍眼、瓊瑤漿、小芒森全新的混釀方式推出桑幹大師混釀系列產品，這無疑是一場令人期待的龍眼葡萄酒革新，將有望爲龍眼葡萄酒市場注入全新動力。
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