冬季“補血果”甘蔗的飲食好處與禁忌須知

甘蔗是冬季常見的水果之一，汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有“脾果”“補血果”的美譽。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

01甘蔗的食用好處

甘蔗它不僅美味可口，而且營養價值極高，堪稱養生佳品，補血食物。

甘蔗中含有豐富的汁水，還有多種氨基酸以及糖分，有生津止渴、滋陰潤燥的作用，可以緩解陰液損耗較多引起的口幹舌燥、排尿不暢、大便幹燥、心情煩躁等。甘蔗不僅能軟化糞便，還可以促進胃腸道蠕動，便祕者可以適當食用。低血糖的患者也可以通過食用甘蔗緩解出冷汗、心慌、乏力等不適，糾正低血糖的發生。甘蔗入藥有清熱解毒的效果，對熱邪、熱毒入體引起的病症有治療作用。

02甘蔗的食用禁忌

1、甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2、糖尿病患者禁止喫甘蔗，因爲甘蔗的含糖量非常高，被稱爲“糖水倉庫”，而且它含有的糖分主要是單糖，很容易被人體吸收利用。

3、發紅的甘蔗不要喫，這是在儲存過程中發黴變質了。裏面會產生一種節菱孢黴菌，一旦誤食，非常危險。幾乎每年都有喫紅心甘蔗中毒的事件發生。

4、甘蔗喫多了容易口腔潰瘍，它裏面含有一種天然酶，與口腔中的睡液會反應生成一些刺激性物質，導致口腔起泡，所以一次最好別喫太多，一天200克左右就差不多了。

5、甘蔗本身含糖量較高，進食後容易生痰，和大量含糖量高的食物同食會增加生痰的幾率，增加身體不適感。

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