舍得也賣冰淇淋！攻略年輕人市場，酒企熱衷“白酒+”

繼茅台冰淇淋引發熱潮後，舍得也推出了冰淇淋產品。

近日，藍鯨財經記者在盒馬發現，舍得酒業與聖悠活推出聯名冰淇淋，淨含量100g的冰淇淋定價19.9元/盒，這個價格放在冰淇淋市場並不便宜，但比茅台78g每盒約60元/的價格顯然便宜很多。

舍得方面人員對藍鯨財經記者表示，該款產品中有舍得酒味爆珠，但並不含酒精成份。

藍鯨財經記者注意到，該款產品包裝上注明了盒馬限定，目前應是只在盒馬渠道中購买。

圖片來源：盒馬APP

事實上，白酒+冰淇淋早已經是常規組合。

早在2019年，瀘州老窖與鐘薛高聯名推出過一款白酒雪糕“斷片”，一時引發熱議。2021年，鐘薛高再次與酒企搭檔，聯名古越龍山推出黃酒青海口味的雪糕；此外，江小白與蒙牛也曾推出過聯名雪糕。去年8月，洋河股份宣布推出兩款雪糕，分別是“藍海尋寶”海之藍文創盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝聖坊文創盲盒雪糕。前者內含3%的海之藍，後者內含3%的雙溝聖坊。

乳業專家宋亮對藍鯨財經記者表示，在市場環境疲軟條件下，冰品業務是依然能實現明顯增長的品類，且還能在一定程度上實現高毛利，酒企在此時節進軍冰飲業務是合乎商業邏輯的。

事實上，也有酒企推出過與巧克力的搭配，比如汾酒推過愛頓博格與青花30汾酒的白酒酒心巧克力，以及茅台也將研發酒心巧克力等產品。

一位曾與酒企推過聯名產品的品牌方對藍鯨財經記者表示，酒企的“白酒+”其實有一定局限性，從食用角度來看，酒精產品的適配度並不算太高，最簡單的白酒+產品即是冰淇淋和巧克力。

爲何酒企近年加大力度推進“白酒+”產品？

茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍一語道破天機，他表示，茅台冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個战略級產品，是培育年輕消費者茅台醬香口感，推動茅台品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅台的未來。

據了解，茅台冰淇淋於去年5月29日上线，推向市場一年來完成全國31個內陸省區市共計34家旗艦店、22家體驗店的布局。據茅台官微披露，上市一周年來，茅台冰淇淋累計銷量近1000萬杯，已經成長爲茅台產業生態中具有代表性的前沿產品。

記者粗略估算，這一年茅台冰淇淋終端市場銷售額或達6億元。既能促進業績，又能吸引眼球抓取流量，還能打通年輕消費群體，不得不說這真是一門好生意。

根據《2020年輕人群酒水消費報告》顯示，90、95後年輕人是酒水市場重要的增長動力，但從需求場景看，國產白酒是年輕人逢年過節孝敬長輩的最佳選擇。據咨詢機構羅蘭貝格數據，中國30歲以下消費者的酒類消費中，白酒僅佔8%，遠低於啤酒、葡萄酒、預調酒等低度酒飲。

因此，如何打通年輕消費群體，讓白酒吸引到更多年輕人，是各大酒企重要的課題之一。

白酒行業分析師蔡學飛對藍鯨財經記者指出，白酒的年輕化是未來發展重要的趨勢，酒企推出白酒+冰淇淋或者是白酒+巧克力，其實都是酒企擁抱年輕消費群體的切口之一。

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