大家好,我是大叔愛生活美食,每天分享幾道好喫的家常菜美食,和你一起交流和學習,

明天就是冬至了,可記得喫餃子哦,今天做一道紅燒雞翅的好喫做法,喜歡的朋友可以一起學習,

准備食材,雞翅,蔥姜,

配料准備,

生抽,白糖,料酒,雞精,食用油,鹽,

烹飪方法,

1、雞翅洗幹淨背面橫割兩刀,鍋裏水燒开,放兩片姜片,加點料酒,倒入雞翅大火煮3-5分鐘,撈出備用,

2、起鍋燒油,加入冰糖,炒糖色,起泡後,倒入雞翅,翻炒均勻上色,這個時候一定要用小火,然後加生抽翻炒均勻,

3、雞翅上色後加入料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒开,加入生抽,鹽少許,雞精,煮5-6分鐘,

4、大火收汁,出鍋後撒上蔥花,就可以喫了,

溫馨提示,炒糖色不能用大火,不然會發苦,

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標題:紅燒雞翅簡單的家常做法,比可樂雞翅還香,一家人都愛喫

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