在芋頭最好喫的季節裏，一定不能放過它！

芋頭含有豐富的蛋白質和微量元素，質地軟滑又容易消化。

尤其這個季節正是孩子脾胃比較虛弱的時候，像是這樣對孩子脾胃很好，還甜香滋潤的家常糖水，一定要多喝一喝。

剛剛收到的荔浦芋頭，去皮切塊等待召喚。

它是比芋艿更甜更粉糯的品種，拿來做甜品也很合適。

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紅豆沙的做法，我說過很多次了吧。

泡好的紅豆直接扔進電飯鍋，煮到紅豆軟爛开花，就取出來一半放到料理機裏仔細攪打。

這樣做出來的豆沙基底細膩，又還喫得到豆子顆粒，口感層次更豐富了！

軟綿綿的芋頭和煮得軟爛的紅豆也是天生一對，加上點綴的桂花，這顏值不發朋友圈都很可惜。

糖水下肚是暖乎乎的，綿密軟糯，甜香不膩，比奶茶喝着還過癮！

- 芋頭紅豆沙 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材准備 ·

紅豆100克

荔浦芋頭200克 / 冰糖20克

輔料：桂花

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐

· 操作步驟 ·

01

紅豆提前浸泡4個小時，再倒入電飯鍋中，加足量的清水，开啓煮飯模式。記得一定要提前浸泡紅豆，這樣才能更快煮熟煮透煮出沙。

*除此之外，我們還可以將清洗好的紅豆加清水一塊放入冰箱冷凍，想做的時候直接拿出來放進電飯煲裏煮，也是比較省事兒的辦法。

02

感覺煮得差不多了，將一半的紅豆撈出來倒入破壁機中，攪打成紅豆沙。你們也可以直接用漏網給紅豆碾碎出沙，也能做成功。

03

攪打好的紅豆沙倒入鍋中，加上之前煮好的紅豆湯，加芋頭、冰糖，繼續燉煮15分鐘。

*如果你們對口感還有要求的，也可以加點芋圓進去，雖然是奶茶配料大集合，但味道真的很不錯。

04

等到芋頭已經被煮到粉糯軟綿，湯底也格外濃稠的時候，就能盛出鍋了。撒點桂花點綴，連顏值都沒有能挑剔的地方。

05

每到秋冬季，各種紅豆沙的搭配都特別受歡迎。

而今天的芋頭紅豆沙也是相當有人氣的cp，豆沙綿密細膩，芋頭軟糯甜香，入口即化的，不嘗嘗才是真的喫虧了！


標題：比紅薯便宜，比山藥營養！天氣越冷越要喫，把喫傷的脾胃養回來

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