自己做豆腐乳，最後灑上“它”，豆腐起毛快還易保存，不會學着
不知道你的家鄉會不會喫豆腐乳這樣的一種美食，並且這樣的一種美食在很多的時候還是十分的下飯的一道美食。其實在中國很多的地區在冬季的時候都會做上一些豆腐乳，並且很多的時候做的量還是比較的大，因爲想要做着能夠喫上一年的時間，所以很多的時候這樣的一種美食也是十分的受歡迎的美食。但是想要做出一道非常的好喫的豆腐乳，味道肯定是比較的重要的，並且豆腐乳的香味要是十分的濃厚的話，這樣的一道豆腐乳才是非常受歡迎的。自己做豆腐乳，只要多加“這一步”，豆腐起毛快速味道醇厚。
其實想要將豆腐乳做的事非常的好喫的話，還是需要將這樣的一種美食用比較的原始的手藝來做。因爲這樣的話豆腐乳才會有比較的醇厚的味道，喫起來的感覺才是十分不錯的一種美食。其實豆腐乳就是豆腐塊發酵之後制作成的一道美食。想要豆腐乳變得十分的好喫的話，還是需要讓豆腐上面的“毛”長得比較的旺盛，這樣的話整個豆腐乳的味道才會是十分不錯的。
豆腐在發酵的時間是十分的長，而且要是發酵的不好的話，豆腐上面就不會張很多的長毛，所以這樣的一種豆腐並不是很好的。想要豆腐更加快速的長毛，加上這樣的一個步驟就可以了。先將豆腐進行焯水，這樣的話能夠讓豆腐變熟，相對來說就是能夠很好的將豆腐進行發酵的一種方法，還能夠很好的將豆腐裏面的細菌消滅，這樣話做出來的豆腐乳會更加的健康有營養。
在家裏面自己做豆腐乳的時候加上一個紙箱，然後還有稻草，這樣的話也是能夠很好的將豆腐做的比較的好喫的。將紙箱用白酒進行擦拭，然後鋪上洗幹淨的稻草，這樣的話能夠很好的幫助豆腐進行發酵。但是有一個非常重要的步驟就是往紙箱子裏面灑上一些白酒，這樣的話能夠更加快速的將豆腐進行發酵。
用這樣的方法做出來的豆腐乳也是能夠很好的進行發酵，並且時間也是比較的短，差不多一周的時間就能夠長出十分不錯的毛，這樣的一種美食在喫起來的時候也是比較的醇厚的。最後將發酵好的豆腐乳裹上一層辣椒粉也是十分不錯的做法，保存的時間也會比較的長。自己做豆腐乳，最後灑上“它”，豆腐起毛快還易保存，不會學着。
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