醃黃瓜，掌握小技巧，做好後黃瓜翠綠漂亮，香脆好...

生活中有很多食物，看起來不那么明顯，但喫完之後味道卻很好。只要喫得好，也算是一道好菜。這個時候的蔬菜非常新鮮。它們剛剛上市並且很受歡迎。昨天我去超市买菜時，發現攤位上有很多新鮮的黃瓜。它們是綠色的、美麗的。小花啊，我當時真想咬一口。當我投票時，其他人也來投票。不一會兒，新鮮的黃瓜就全部抓完了。當我在這裏的時候，理貨員正在收拾這些東西。看來大家都很感興趣。新鮮的時候，這個時候不喫怎么等？此外，蔬菜和黃瓜的價格也很便宜。如果你买回家，可以把一部分當作水果喫，然後就可以做出美味的飯菜了。

黃瓜太多了怎么辦？炒成湯後，黃瓜的幹軟口感是難以想象的。我有一個好主意，把黃瓜做成泡菜。非常好喫，而且這個方法可以保存黃瓜，否則煮的時候喫不了很多，只能保存幾天，時間長了就會變質變質。想喫的話可以做醃黃瓜，想喫的時候拿出來。非常方便。醃黃瓜脆脆可口，還是很多人喜歡的。但醃制時常常會出現問題，就是黃瓜含水量高，容易收縮。這樣生產出來的泡菜，顏色不綠，樣子也很不好，自然就沒胃口了。想要醃制的黃瓜又綠又漂亮，就需要想辦法解決產水問題。有一個很簡單的技巧，就是醃制的時候加糖，就可以得到這個，比防腐劑還好。食材都不錯，純天然，加糖後的黃瓜味道甜甜的。真的很好喫。來看看！醃制黃瓜時，需要掌握一些技巧。做好後，黃瓜又綠又漂亮，脆嫩可口，下飯下飯！

醃黃瓜

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所需食材：黃瓜、糖、醋、白酒、蒜瓣、生姜、幹辣椒、胡椒粉、香菜、鹽、食用油。

1、醃黃瓜必須去皮，所以一定要好好清洗，因爲黃瓜在生長過程中會添加農藥。清洗之前，先將黃瓜放入清水中，撒上一些鹽，浸泡一下，然後清洗幹淨，這樣黃瓜就非常幹淨，可以放心食用了。 2、洗幹淨後，用廚房毛巾吸幹黃瓜表面的水分，然後准備一個直徑大點的容器，保證沒有水、沒有油。把黃瓜放在上面，撒點鹽，然後用重物壓一下。，醃制12小時以上。如果沒有大容器，請將黃瓜切成兩半。