芭樂籽可以喫嗎？連肉帶籽一起喫能抗氧化、助減肥，但4類人千萬別這樣喫

許多人常說「喫芭樂籽會讓大便變硬，容易便祕」，究竟這是真的嗎？芭樂籽到底能不能喫？芭樂籽對人體有任何好處、功效嗎？《Hello醫師》一次解說！

芭樂籽可以喫嗎？會導致便祕？

那為什麼有些人會覺得「喫芭樂籽後，大便會變硬」呢？

那是因為他們喫芭樂籽的同時，未攝取充足的水分，非水溶性纖維進入腸道，變成糞便後，需要「水」來進行潤滑的作用，若只有纖維而沒有足夠的水分潤滑，糞便反而會太過粗硬，甚至形成「糞石」，更使便祕狀況加劇；舉凡牛蒡、竹筍及芹菜等非水溶性纖維蔬菜，都需要搭配大量水分，才能達到、潤滑腸道、通便的功效。

芭樂連肉帶籽一起喫，好處功效多！

抗氧化、抗老化：

芭樂含有豐富的抗氧化劑，其中又以維生素C最為亮眼，堪稱水果的維生素C之王，其他營養素如槲皮素、和多酚類，能增強免疫系統，延緩老化。

預防大腸癌、腸胃疾病：

非水溶性纖維在刺激腸道，促進排便的同時，也會減少致癌物質接觸腸道的時間，有助減少大腸癌、憩室炎的發生。

幫助減肥與體重控制：

調節血糖控制：

芭樂含醣量低，屬於低升糖指數的食物，即低GI水果，其難消化水溶性膳食纖，具有吸附膽鹽、糖分的作用，能減緩餐後血糖上升。

芭樂籽哪些人不適合喫？

剛接受腸胃手術者：

芭樂籽纖維較為粗糙，腸胃術後初期不宜食用。

準備接受腸胃鏡檢查者：

在接受腸胃鏡檢查前，病患不得食用任何高纖食物。

易產生脹氣者：

食用過量的膳食纖維，會被腸道內的有益菌利用，而產生大量氣體，因此，須注意份量控制，每次食用不超過100公克或一個拳頭的大小。

已有嚴重便祕問題：

有嚴重便祕（便祕長達2～3周以上），建議直接就醫，接受專業治療，千萬不可再食用芭樂籽這類的高纖食物。

本文經授權轉載自（原標題：芭樂籽可以喫嗎？會導致便祕嗎？芭樂籽功效、好處及禁忌）

責任編輯／梁溶珈