秋天你家是不是也要醃蘿卜？這樣做出的蘿卜幹，好喫到拿肉都不換！現在已是秋季，秋季是一個非常好的季節，天氣不僅變得涼爽，有很多的蔬菜和水果都逐漸的成熟了，秋季可以說是一個正在豐收的季節，在這個時候，有不少的人也會在這個季節中多买一些蔬菜或者是水果，這樣在冬季的時候也是可以喫得到的，雖然有一些蔬菜，一年四季都是有的，但是有不少的蔬菜都是一些反季節蔬菜，口感和營養各方面都是不如當季蔬菜的，所以在某種蔬菜大量上市的時候，多买一些，好好的保存起來，這樣更加的方便喫。

秋季也是醃蘿卜的好季節，你家每到這個時候，是不是也有醃蘿卜呢？今天教大家一款醃蘿卜的最簡單的方法，這樣醃出來的蘿卜幹，清脆爽口，非常的好喫，我們家每年都是要醃一些蘿卜幹的，這樣到冬天也是可以喫得到的，雖然有很多的超市和市面上都是有賣蘿卜幹的，但裏面都是又添加劑的，還是自己在家做出來的蘿卜幹，喫着健康，放心，美味。

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我們先准備一些青皮蘿卜，這個時候的蘿卜價格也是非常便宜的，所以大家可以多买一些醃制起來，青皮蘿卜醃出來的蘿卜幹喫着更加的脆口，把所有的蘿卜都清洗幹淨，然後切成比指頭細一些的條狀，都切好之後，放在有陽光的地方，晾幹蘿卜上的水分，不要晾得太幹，七八成就可以了。

把曬好的蘿卜條放入大盆中，接着放入一些辣椒面，鹽，糖，生抽，醋，然後帶上手套，下手把蘿卜和調料抓勻，這樣可以讓蘿卜條充分的沾上調料，更加的入味，然後裝入到幹淨的瓶中，醃上一天就可以喫了，這樣醃制出來的蘿卜幹，好喫到拿肉都不換。

大家學會了嗎？學會了快試試做吧。（圖片來源於網絡，如有侵權，請聯系刪除，謝謝）


標題：秋天你家是不是也要醃蘿卜？這樣做出的蘿卜幹，好喫到拿肉都不換

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