濾掛式咖啡千萬別一次把熱水加到滿！日本UCC分享正確沖泡5步驟。（示意圖／取自@flickr）

濾掛式咖啡怎麼沖泡才不令掛耳包滑落？日本咖啡品牌UCC示範給大家看，兼教大家正確沖法，令濾掛式咖啡沖出來的咖啡更好喝。

沖濾掛式咖啡正確步驟

1.先將濾掛式咖啡向下輕甩2至3下，讓咖啡粉沉底。

2.撕開咖啡包頂部的虛線。

4.將掛耳兩側向外折，可將掛耳固定在原位免滑落。

5.在濾掛式咖啡內倒入剛好浸過咖啡粉的熱水少量。

7.倒完熱水後等約10秒，移除掛耳包享用咖啡。

此外，當濾掛式咖啡沖泡過一次後，不建議再沖第二次，因過度萃取會影響咖啡風味，也可能出現更多雜質，故此不適合翻沖。

本文經授權轉載自（原標題：沖咖啡｜濾掛式咖啡更好喝貼士 日本UCC示範正確沖法防掛包滑落）

責任編輯／林俐


標題：濾掛式咖啡怎麼泡才好喝？日本達人教正確5步驟「順口不苦澀」，原來一次加滿熱水超NG

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