5道超快手家常美食，做法簡單到有手就行，廚房小白也能秒變大廚

大家好，我是喂尚美食，每天都會分享好喫的家常菜和各類美味食譜，無論是新手還是廚房小白，都能輕松掌握。感興趣的朋友可以關注我！

打工人忙碌一天回家，只想簡簡單單喫頓熱乎飯。今天就給大家分享5道超快手家常美食，做法簡單到有手就行，廚房小白也能秒變大廚！不管是大人還是小孩，都對它們贊不絕口。雞蛋包菜炒粉絲、清湯面、涼拌藕片、懶人番茄濃湯面、白菜豆腐煲，食材常見，烹飪輕松，幾步就能搞定一桌美味。喜歡的朋友趕緊動手試試，讓你的味蕾也來一場歡樂的盛宴！

一、雞蛋包菜炒粉絲

【食材】

包菜、粉絲、雞蛋

【做法】

1、將包菜切成細絲，碗中打入四個雞蛋，攪勻打散備用。

2、鍋中燒水，水开放入粉絲，焯燙5分鐘，撈出過涼水。

3、鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。

4、鍋留底油，放入包菜絲炒軟，放入粉絲、雞蛋，根據個人口味加入生抽、蠔油、白糖、鹽、老抽，翻炒均勻即可。

二、清湯面

【食材】

面條、雞蛋、紫菜、蔥花

【做法】

1、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油、雞精、鹽、香油，攪拌均勻備用。

2、碗中打入四個雞蛋，攪勻打散。鍋中燒油，油熱放入雞蛋液，攤成蛋皮切條，和紫菜一起放入碗中。

3、鍋中燒水，水开下入面條煮熟，舀兩勺面條湯到碗中，面條煮熟後撈出放入碗中，拌勻即可。

三、涼拌藕片

【食材】

蓮藕、香菜、青紅椒、蒜末、花生米

【做法】

1、蓮藕去皮切成片，放入清水中，清洗去澱粉，撈出控幹水分。鍋中燒水，水开放入蓮藕片，焯水1分鐘，撈出控幹水分。

2、放入香菜段、青紅椒絲、蒜末，根據個人口味加入生抽、老抽、白糖、辣椒油、陳醋，蠔油，抓拌均勻，再放入少許花生米，抓拌均勻即可。

四、懶人番茄濃湯面

【食材】

番茄、雞蛋、面條、洋蔥、番茄醬

【做法】

1、鍋中燒油，打入一個雞蛋，煎至兩面金黃撈出。鍋留底油，放入洋蔥爆香，接着加入番茄塊，翻炒出湯汁。

2、然後倒入適量的清水，根據個人口味加入生抽、蠔油、番茄醬、白糖、胡椒粉，水开後下入面條、煎好的雞蛋，面條煮熟即可。

五、白菜豆腐煲

【食材】

白菜、豆腐、黑木耳、火腿腸、蔥蒜

【做法】

1、將新鮮的豆腐切成小塊。鍋中燒油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用。

2、鍋留底油，放入蒜末，炒出香味，放入白菜、黑木耳、火腿腸，翻炒變軟。

3、倒入豆腐塊，根據個人口味加入加生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精，加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火煮开後轉小火燜煮5分鐘

4、开蓋倒入水澱粉勾熒，煮至湯汁濃稠關火，撒上蔥花即可。

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