南方的冬天總是不那么寒冷，但北方卻每年都會被徹底冰封。隨着嚴寒的來臨，人們的胃口也开始變得貪婪起來。大魚大肉似乎成了冬天的代名詞，所有的人都在追求滿足自己的味蕾，無論代價是多么高昂。

在這個入冬的季節，大魚大肉並不是進補的唯一選擇。我向大家推薦一種更爲理想的食物——四季豆。入冬後，大家，寧可少喫肉也要多喫它，因爲它的蛋白質比牛肉還高，不懂喫可惜了。四季豆的種種營養元素，包括豐富的蛋白質、維生素B、維生素C、鐵、鉀等，可以提高免力，增強人體抵抗力。

每100克牛肉含約20克蛋白質，而四季豆的蛋白質含量高達23克~25克/每100克。雖然牛肉屬於動物蛋白，但是豆類的蛋白質也很容易被人體吸收利用嗎，而脂肪含量低。因此，在寒冷的冬季，我們可以多選擇喫一些四季豆，補充蛋白質和其他營養素，增強身體免力。

下面分享一個四季豆的美味做法，四季豆燜面，非常經典的一款主食。在寒冷的冬季裏，這款主食一定能抓住你的味蕾，一起來看看它的做法吧~

【四季豆燜面】

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准備食材和調料：溼面條2人量、四季豆1把、五花肉1小塊、臘腸1根、香菇2個、蔥姜蒜、醬油、蠔油、鹽、味精、食用油。

做法：

起鍋燒油，先把五花肉下鍋炒一炒，炒出豬油味道更香。

接着放入蔥姜蒜和幹辣椒煸炒出香味。

然後放入四季豆、香菇和臘腸炒一炒。

接着倒入开水，擠一圈蠔油，加2勺醬油，再加1勺老抽調色，加少許鹽和味精調味。

燒开煮5分鐘，四季豆一定要煮熟，然後再舀出適量湯。

接着放入溼面條，澆上湯汁，蓋上蓋子，小火燜煮七八分鐘。

燜熟後大火收汁，就可以出鍋了。


標題：入冬後，寧可少喫肉也要多喫它，蛋白質比牛肉還高，不懂喫可惜了

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