新竹福源花生醬被檢出含有「黃曲黴毒素」，且還超過歐盟標準值。（圖／新竹市旅遊觀光網）

「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，然而香港消費者委員會（下稱消委會）最新一期《選擇》月刊測試20款花生醬，結果卻發現，有12款檢出會造成肝臟損壞的「黃曲黴毒素」，甚至台灣的「福源花生醬」在測試行列內含量最高，若攝取可能導致肝臟硬化、癌症甚至死亡，

消委會檢測後發現，新竹的「福源花生醬」黃曲黴毒素含量最高，每公斤含有4.94微克，超出歐盟的4.0微克上限，B1含量則每公斤有4.27微克，同樣也超出歐盟訂定的2.0微克上限。鈉含量部分，不論幼滑花生醬和粗粒花生醬，均以「SKIPPY吉比」香脆花生醬含量最高，每100克超過460毫克。甚至還有花生醬樣本鈉含量與「標示不符」，香港所販售的優味幼滑花生醬原本標示63微克的鈉，檢測出來卻是100克含410毫克鈉。

消委會提醒，選購和食用花生醬時應留意查看包裝上的產品描述，並留意當中成分，選擇沒有添加鹽和糖，以及花生成分排在配料表的較前位置的產品，這代表花生成分佔的比例相對較多。另外，應選擇蛋白質及不飽和脂肪酸較多，而飽和脂肪酸、反式脂肪酸、糖和鈉含量較少的產品。

消委會提醒花生醬帶來的影響。（圖／消委會）

標題：福源花生醬出事了！檢出超標「黃曲黴毒素」20款內最高　喫下肚恐罹癌、死亡

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