在我們的日常生活中，生姜是我們每天必喫的食物。它不是一種簡單的香料，還具有非常重要的健康益處。 ，可以幫助我們的腸胃加速消化，提高食欲。很多人都會想，喫姜的時候要不要削皮呢？實際上有四個主要禁忌。我們需要意識到這一點並盡早從中受益。

生姜的4大禁忌

1、喫生姜時一定要注意不要食用過量，否則會口幹舌燥。尤其是夏天，天氣已經很煩人了。如果我們喫得太多，就會引起身體的各種不適。

2、如果生姜發芽了，盡量不要再喫了，因爲生姜採收後會進入休眠期，停止生長。一旦休眠期結束，生姜又會發芽生長，因此會消耗自身的養分，引起腐爛，同時也會存在一些有毒物質。

3、很多人認爲晚上喫姜可以達到天然的養生功效。事實上，我們晚上喫生姜，會讓我們的大腦處於興奮狀態，影響睡眠質量。

4、生姜若有腐爛部分，則不宜食用。腐爛的部件會產生有毒物質。如果長期食用，會引起食道癌、肝癌等疾病。

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生姜需要去皮嗎？

1、脾胃虛弱的人喫生姜時，最好去掉外皮。

2、如果姜和螃蟹一起喫，想要平衡螃蟹的寒性，就需要在喫之前去皮。

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標題：喫未剝皮的生姜害人害己！遵守4大禁忌，別讓飲食出現問題

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