貴州白九仙:醬酒收藏價值高,這樣存,酒再好都會貶值!
白酒作爲酒中大類,尤其是優質的醬香型白酒,因其口感好喝收藏價值高,備受愛酒人士推崇。好的存酒方法,確實能提高酒的價值,無論是飲用價值還是收藏價值,但如果你用以下方式存酒,再好的醬酒也會貶值。
1、裸式存酒法
裸式存酒法是指將酒瓶置於开放式酒櫃或直接存放在溫差變化大的地方,酒瓶直接接觸到空氣,空氣質量、溼度溫度等的變化會直接影響瓶內酒的品質,進而影響酒的飲用口感,降低酒的儲存價值。
2、存酒後不打理
很多酒友,把要收藏的酒放好,就不打理了,想着只要存酒環境合適,就等着時間流逝,老酒增值即可。
其實收藏酒時除了適宜的環境外,還要做好收藏記錄,定期關注酒的儲存情況。大家可以每隔一段時間對自己收藏的酒進行稱重和記錄,觀察是否有跑酒現象,從而可以調整酒的存儲方式,跑酒嚴重的酒,是不適合繼續收藏的。
3、捏瓶蓋鑑酒
密封性是醬酒提升收藏價值的基礎。真年份的老酒,其酒瓶和瓶蓋的接觸本身就具有老化松動的可能性,如果這時爲了鑑賞酒而去捏瓶蓋,或隨意碰觸瓶蓋,很可能會破壞酒的密封性,破壞酒的儲存環境,進而影響酒的飲用價值和收藏價值。
爲了不使酒貶值,在收藏酒的時候就要選擇優質好酒,如貴州白九仙醬香白酒,白九仙酒以貴州茅台鎮當地紅纓子糯高粱、優質小麥和赤水河之水爲原料,利用得天獨厚的自然環境,採用古法大曲釀酒工藝“12987”精心釀制而成,具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
同時爲了不影響優質酒的收藏效果,記得要將酒存放在在避光、陰涼、通風好的地方,並保持恆溫恆溼,瓶口向上立放。
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