大媽賣“金燦燦”的烤螃蟹，每個都超多蟹黃，仔細聞就能發現套路

說起美食的話，每個人的口味不一樣定義也不一樣，有的人就覺得正宗特色美食之類的就是街邊那些小喫或者大排檔，美食都出在巷子裏。但是有的人卻認爲那些五星級酒店裏面的才算是美食。雖然兩者的格調差距很大，但是不可否認都給味覺帶來了不一樣的體驗，要小便來說的話，應季的食物才是最美味的。

現在正處於秋季，瓜果蔬菜之類的都是大豐收的時候，除了這些素食比較好喫有營養之外，現在的水產物尤其是螃蟹之類的也處於生產的季節，很多地方更是把秋季當成了螃蟹季，這個時候的螃蟹肉非常的肥美，而且價格還便宜，現在都是水產物排卵時期，所以那些母螃蟹肚子裏基本全是蟹黃，螃蟹最營養最好喫的部位就是蟹黃啦。

相對的母螃蟹的的價格也比公的貴很多，甚至有很多人只喫母的不喫公的。螃蟹的喫法有很多，大螃蟹一般都用來清蒸，保證其原汁原味，喫起來更加的鮮嫩。但是相對於小一些的螃蟹，很多都是採取了炸的方式，炸出來的螃蟹看起來黃澄澄金燦燦的，非常的好看，喫起來也美味可以帶殼一起喫，就是油脂太多了。

最近看到一個街頭大媽賣的螃蟹就有點特別了，賣的是烤螃蟹。這種螃蟹表面刷一刷，直接放在烤爐上面就不用怎么管了。這個螃蟹不大，但是裏面的蟹黃看起來特別的多，金燦燦的，有些人就奇怪了小螃蟹也有蟹黃嗎？其實蟹黃不是螃蟹的卵，而是卵巢和和消化腺，所以不管是大小螃蟹，只要是母的基本都有蟹黃。

這個大媽賣的烤螃蟹什么都沒有，就只有一個蟹殼，裏面基本全是黃色的每個都超多的蟹黃，看起來非常的誘人，簡直就是蟹黃愛好者的福利呀。烤好了之後撒點調料就能喫了，很多人都被這顏色喝味吸引而來，因爲調料放的比較多，基本嘗不出其他的什么味道了，但是鼻子比較靈的拿那些沒有烤好的仔細聞一聞就發現滿滿的套路這根本就不是什么蟹黃，不知道用的什么黃色的東西代替，看起來十分像蟹黃罷了。難怪蟹黃那么多卻不貴了，估計很多人喫過一次就不喫了，畢竟螃蟹的季節性很強，過了這個季節不賣了，下個季節又可以繼續了！

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