我今天分享的主題是《現在才知道，原來炒花生米不能先放油，多做這1步，又酥又脆》

花生是一種美味又解酒的美食，很多朋友都喜歡喫花生。而大多數朋友在做油炸花生米的時候，都是直接將其放入鍋中加了油，然後進行油炸。不過，炸花生米的水分還是很多，一點也不脆，所以今天就來做一下吧。我想跟大家分享一種炒花生的新做法。炸好的花生米煮熟後脆脆的，不會溼透。它們美味可口。我們來看看這道炒花生菜是怎么做的。

【炒花生】

【配料】花生、白酒、食用油、食鹽、糖

【制作步驟】

1.炒花生的做法非常簡單。准備好後，它們非常美味，並且與葡萄酒搭配得很好。它們酥脆且不吸收水分。首先，准備好制作炸花生米的所有材料。先准備花生米，然後准備適量的白酒。白酒可以多准備一些，因爲在整個炒菜的過程中要使用兩次。然後准備適量的食用油或者多一點，然後根據自己的口味准備鹽和糖。當制作炸花生米的所有材料都准備好後，我們就可以开始做飯了。

展开全文

2、炒花生的時候，很多朋友都是直接把花生放進鍋裏，放了油，然後炒。其實這是一個非常不正確的方法，因爲花生米中會含有大量的水分，所以不會酥脆。 、先將花生放入大碗中，然後加入適量的水，將花生洗淨後浸泡一分鐘。浸泡後瀝幹水分，放入另一個小盤中。

3.先取一個炒鍋，燒熱。炒鍋熱後，將花生米放入鍋中，用中小火將花生米中的水炒熟。盡量把它們煎幹，但要小心不要燒焦。花生被炒了。待花生米中的水分大部分瀝幹後，加入少許白酒，炒熟。

4.等鍋裏的白酒全部蒸發後，將准備好的食用油全部倒入。食用油應該沒過花生。在此期間，仍應用中小火慢慢烘烤，不斷轉動勺子，使花生受熱均勻。受熱均勻的花生烤後顏色會更好看，而且也會很脆。

5.將花生米用中小火慢慢烤至非常酥脆，即可瀝幹油，撈出。整個炒花生的過程大約需要5分鐘。但是，您還需要根據您使用的熱量相應地調整時間。如果火勢比較小，則時間相應延長。如果火勢比較大，則相應縮短時間。

6、花生炒好，瀝幹油後，盛入盤中。然後在花生米中加入適量的白酒，攪拌均勻，加入適量的鹽和糖，再加一點。喫之前先讓它冷卻一會兒。這樣一道特別美味的炸花生菜就完成了。你喜歡這種花生的做法嗎？

【尖端】

1.先將花生瀝幹水分，然後放入鍋中。

2、炒花生時，要密切注意花生的顏色，不要把花生燒焦。

好了，今天的美食就分享到這裏了。謝謝閱讀。這裏爲您提供美味健康的菜譜、烹飪技巧，做飯其實很簡單！喜歡的朋友可以免費點贊我，謝謝支持！


標題：現在我知道炸花生米不能先倒油了，採取額外的步驟，使它們變得酥脆

地址：https://www.iknowplus.com/post/45807.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。