這4道東北菜是東北人的最愛，但是南方人卻欣賞不了！你愛喫嗎？

中國的美食文化可以說是博大精深，但是很多美食都不一定上得了台面，就例如東北菜，北方人是十分的熱愛，味道充足、分量實惠，但是在南方東北菜卻不被欣賞，下面就來看看這幾道東北菜到底是什么樣！

東北蘸醬菜

看過《鄉村愛情故事》的朋友們應該也發現了，劇中的人物只要坐在炕上喫飯基本上都有一個蘸醬菜，就是各種生的葉子菜、大蔥、小紅蘿卜、幹豆腐、黃瓜放盆裏，然後再來一碗東北大醬，全家人都拿着生的蔬菜往這個大醬碗裏捅，東北人覺得這樣的蘸醬菜喫着爽口又下飯。但是南方人接受不了這種生喫蔬菜的飲食習慣，而且還是一桌人用一碗大醬，這大醬裏面難免會有一桌人的口水。

東北亂燉

在東北，燉就是一種主要的烹飪手法，所以燉菜比較出名，這道東北亂燉也是一樣。正如菜名一樣，亂燉，胡亂燉！就是將各種肉和菜放一起燉，像什么土豆啊、茄子啊、豆角啊等等，基本什么都能放。這樣燉出來的菜，味道先不說，光是賣相就足夠嚇退大部分南方人了，所以一般的南方人看到，基本就沒什么食欲了。

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蠶蛹

在北方呢，不管是燒烤店中還是外面的餐館中，都會有蠶蛹這道美食。蠶蛹的主要喫法呢，就是用熱油對其進行煸炒，不然呢，就是用燒烤的方式對其進行制作，蠶蛹中富含的高蛋白可是非常豐富的，口感喫起來也特別細滑。

東北凍梨

因爲東北冬季時間長，天氣非常寒冷，蔬菜水果需要冷凍才能長期保存。冬季就是將新鮮的梨子提前冷凍，到了想喫的時候放在水裏化凍，然後用刀切开就可以喫了。

有你喜歡的東北美食嗎？


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