秋天去燥健脾胃，首選這食材，和萵筍一起炒，常喫身材好，氣色好

【秋天去燥健脾胃，首選這食材，和萵筍一起炒，常喫身材好，氣色好】

秋天天氣幹燥，常常感到皮膚幹裂，嘴脣幹燥，心情也莫名煩躁，這個時候可以從飲食入手，選擇一些潤燥去燥的食材，經常喫，身體調理好之後，身材好了，氣色也會慢慢變好。

今天兔兔就做了一道清腸胃，健脾胃的清淡小菜。

這道菜的食材易得，做法更是簡單，這道菜就是：木耳萵苣炒山藥。

常喫山藥，不僅能健脾胃，還能保護視力，延緩衰老。

山藥中的澱粉酶以及多酚氧化酶尤其滋養脾胃，此外，山藥中的維生素A，和胡蘿卜素，能起到保護視力的作用。

除此之外，山藥能促進睡眠，睡眠好了心情自然好，自然沒那么容易衰老了。

而萵苣的營養價值也不容小覷。

萵苣不僅能促進腸胃蠕動，非常適合高血壓、心髒病、消化不良、慢性便祕者食用。萵苣的熱量非常低，對於減肥健美人士而言，是不可多得的理想食材。

木耳被稱爲“素中之葷”不是沒有道理的。木耳富含蛋白質，脂肪，多糖和鈣，磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1等等多種營養元素。常喫木耳，不僅能有效預防貧血，血栓，動脈硬化和冠心病，還能防癌抗癌。

好了，現在兔兔就分享一下這道菜的具體做法，希望大家喜歡。

【配料】

萵苣/山藥/木耳/大蒜/植物油/食用鹽/雞精

【步驟】

1、萵苣去皮之後切成薄片，這萵苣是媽媽切的，有了媽媽的幫忙，做菜起來更加得心應手了。

2、木耳提前泡發，去掉硬蒂備用。

3、山藥去皮切片。處理山藥的時候記得一定要帶上手套哦，不然接觸到山藥的皮膚會奇癢難忍，兔兔就遇到過，簡直癢到心裏了。

4、大蒜拍爛，平底鍋熱油，放入大蒜煸炒出香味。

5、倒入切好的萵苣片翻炒幾下。

6、倒入切好的山藥翻炒均勻，山藥不需要焯水，直接下鍋翻炒即可，炒出來的山藥口感是脆的，千萬別以爲山藥沒熟哦。

7、放入木耳翻炒均勻，同時加入適量清水，防止木耳炸鍋！清水一定要加，否則木耳會炸到你懷疑人生，再也不想進廚房了。

8、所有食材斷生之後，加入適量食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤即可享用美食了。

別看這道菜養生效果這么棒，成本卻很低的，山藥只需要小半根，萵苣一根，木耳一小把，絕對不超過10元錢。怎么樣，是不是很棒？

這道菜喫起來口感清淡，除了作爲午餐晚餐的下飯小菜之外，還能當早飯的佐粥小菜哦。

接觸山藥皮膚瘙癢怎么辦？

1、可以用自己承受範圍內的熱水浸泡雙手。

2、用食醋浸泡雙手，不過味道確實有些酸爽了。

3、用肥皁水清洗皮膚也可以緩解瘙癢。

4、處理山藥的時候，記得戴手套。

-好了，今天的這道小菜就分享到這裏，感興趣的朋友可以試試哦。

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