立秋以後，應多喫這種食物，經常食用可以健脾解毒，早喫很好喫

山藥豆含有大量的蛋白質、碳水化合物、微量元素等。並且營養豐富，味道清淡。媽媽在懷孕期間尤其可以多喫山藥豆，有助於補充葉酸，促進胎兒發育。那么今天我想給大家介紹的是山藥排骨。讓我們看看如何！立秋以後，應多喫這種食物。經常食用可滋味健脾。它味道鮮美，還能排出毒素。早喫早愈。

【山藥豆排骨蒸飯食譜】

1、將新鮮山藥豆放入水中，浸泡片刻，洗去皮上的泥土，清洗幹淨，檢查水分。

2、准備適量的胡蘿卜，切塊，放入盤中。

3.洗淨後，將新鮮豌豆和胡蘿卜放入沸水中，焯2分鐘後取出。

4、准備適量新鮮排骨，洗淨，放入冷水中，煮沸後焯水3分鐘。

5、熱鍋冷油，放入適量姜片、蔥片，炒香，不斷攪拌，然後將排骨放入鍋中炒，不斷攪拌。

6.鍋中加入胡蘿卜和豌豆，炒幾下後加入少許水。

7、准備適量大米，洗淨，放入排骨湯中，與山藥一起倒入鍋中。

8.將所有材料放入電飯鍋中，按下煮飯按鈕，飯煮熟後即可食用。

山藥豆燜排骨飯味道鮮美，營養豐富。其中，山藥豆中含有大量的多酚氧化酶，能加速體內脂肪的分解和吸收，提高脾胃的消化能力，增進食欲。尤其是長期脾胃不和的人，可以適當喫一些山藥豆，有助於改善脾虛、腹脹、腹瀉等疾病。此外，山藥豆中所含的粘液蛋白還可以降低血糖水平。糖尿病人要多喫！

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