這場培訓开行業先河，薦酒師有了“中國特色”

“中式薦酒師”培訓項目是由中國酒業流通協會與貴州酒文化研究會合作共建，並於今年7月在貴州成立了教培中心，目的是培育更多的酒業營銷流通人才和文化創新人才。在助推貴州酒企繼續創新發展的同時，也能進一步推動中國酒業營銷和消費場景專業人才的培育和建設，以酒文化來講好“中國故事”。

酒業發展需要專門營銷人才

據培訓項目負責人、酒業老兵、首屆黔酒大師肖進春介紹說，“中式薦酒師”培訓項目已經籌劃了好幾年，它不單是一個培訓課程，而是促進消費者從品質消費向文化消費轉變的一個重要裏程碑。

肖進春說，中式薦酒師培訓的核心目標就是打通消費者與產品之間的認知壁壘。與通常的品酒師不同，品酒師是應用感官品評技術去評價酒體質量的專業人員，而中式薦酒師則是運用品酒的基礎技術，去構建符合中國傳統文化的人文感知、消費觀念的消費場景，並能與消費者進行專業溝通的專家型白酒推薦官。可以說，中式薦酒師培訓是助推產業良性發展的一個重大創舉，必將取得重要的成果。

北京大學中文系教授，大師班講師張頤武認爲，“薦酒師”實際上連接了酒業和受衆，也連接了中國酒和社會，這個意義非常重要。

“把中國酒和受衆拉得更近，把中國酒同了解它或不了解它的社會公衆拉得更近，其實是一個長遠的、具有着非常光輝未來的一個關鍵的工作。”

中國資深醬酒專家，大師班講師權圖表示，白酒產業在不斷地分化，品牌新企業和頭部企業的市場佔有率越來越高，頭部企業在發展的同時，營銷將更爲精細化、系統化、全面化，鑑酒師就是給產業提供了這樣一個專業人才的培育平台。白酒行業雖然經過調整正在進入復蘇階段，但擠壓式增長明顯，究其根本原因就在於消費者的觀念正在發生轉變。

來自貴州未來醬酒業的學員鄢淼表示：“通過這次系統化的學習，在得到自我提升的同時，也讓我更增加了對行業的信心，了解了如何通過通俗易懂的語言向消費者去推薦一款好酒。”

從課程安排來看，本次培訓的講師們通過白酒理論知識學習、新媒體運營、名優酒與品評實踐、場景營銷、文化與禮儀、中式薦酒等專題課程，爲廣大學員們講解了消費者普遍關心的品牌力、訴求、文化等要素，以幫助企業構建新的战略方向和營銷思維。

酒文化是“薦酒”之本

高質量應用型人才是酒企現代化建設的重要資源。“中式薦酒師”項目的正式啓動，標志着中國酒業人才培育體系即將在職業發展上再邁一步。接下來，“中式薦酒師教培中心”也將從文化、營銷等板塊助力白酒行業人才全方位成長。

當前，各大酒企紛紛將品牌文化提升放到了战略層面考量，並積極开展白酒與文化深度嵌入和互相促進的實踐。隨着消費升級和消費觀念的轉變，白酒消費日益向品牌文化概念集中，諸多白酒企業也紛紛布局文化領域。

比如《國家寶藏2》、《上新了故宮》、《經典詠流傳》等多檔節目的冠名商均爲國產白酒品牌，爲酒企的品牌及企業文化的建設與發展均起到了積極推動作用。

知酒君認爲，在市場競爭激烈的今天，“酒香也怕巷子深”，在產品本身品質過硬的基礎上需要高度重視酒的營銷工作。如今很多成功酒企的營銷案例已經跳出傳統講歷史文化的套路，放棄盲目跟風執念，走出了一條因地制宜的特色化道路，以創新的思維玩轉酒營銷。

據了解，未來“中式薦酒師”培訓項目還將以更多的創新表達方式，通過專業化課程培訓，爲行業培育更多專業的營銷推廣人才，爲企業和消費者間創建更爲優秀的交互環境，爲中國酒業發展帶來全新力量。

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