紅酒瓶底的“凹槽”不簡單，學會這3個“妙用”，你也是懂酒的人

紅酒瓶底的“凹槽”不簡單，學會這3個“妙用”，你也是懂酒的人

在我們現代人的生活當中，酒的作用是非常大的。在一些聚會聚餐當中總是少不了有酒的存在的，酒能讓我們在聚會上面玩得更加盡興。其實把喝酒與娛樂結合起來並不是的我們現代人的“傑作”，而是早在古代就有了。那個時候的人們在空闲的時候喜歡飲酒作樂、飲酒作詩等等。並且在玩樂的過程當中，還不忘創作出一些名流千古的古詩詞。

古人們在娛樂的時候，所喝的酒都是“綠酒”，爲什么說是綠酒而不是白酒呢？實際上是因爲當時的白酒釀造的技藝沒那么先進，所釀造出來的酒當中雜質還比較多，所以酒的顏色就呈現綠色了，在這一點上面其實是有典故的，成語“燈紅酒綠”就有提到。而咱們現代人所喝的酒，則不管是什么顏色的酒都能喝得到了，目前最爲常見的三種酒就是白酒、啤酒跟紅酒了。

對於白酒跟啤酒我們接觸得是最多的，我們就沒什么可細說的了，而紅酒則接觸得比較少，因爲一般愛喝紅酒的人都是一些“有品位”的人，畢竟這紅酒本不是產自咱們國內的一種酒，而正宗的、有年份的紅酒都是進口的，最有名的就是我們常說的“82年拉菲”了。

雖然大家不經常喝紅酒，但是對於紅酒的印象還是有的，其中讓我們最好奇的就是爲什么啤酒、白酒的瓶底都是平底的，而紅酒瓶底卻有一個“凹槽”呢？或許我們大部人都是覺得，這樣設計的目的是爲了讓紅酒擺放更加穩固，但是這個理由對比是平底的其它酒來說就有點解釋不通了，難道其它酒的擺放就不需要穩固了嗎？

實際上紅酒瓶底的“凹槽”設計是非常的不簡單的，是具備一些“妙用”的，如果你學會這3個“妙用”的話，那你也可以是一名“懂酒”的人哦！

第一個妙用就是倒酒的時候，拿起酒瓶時可以托住凹槽，這樣倒酒時手法顯得更文雅，這也是倒紅酒的一種禮儀，另外，倒酒師優雅刁鑽的手法是很多地方衡量一家餐廳標准的參考因素哦！

第二個妙用則是方便滾軸轉瓶了。在紅酒擺放的時候，有時候其實是擺放在滾軸上面的，底部的凹槽則是可以便於紅酒瓶插入滾軸進行轉瓶操作。這樣一來就不會在用餐的時候發生紅酒擺放在餐桌上，不小心撞到酒瓶導致摔破瓶子的情況出現了。

第三個妙用則是紅酒酒瓶有了凹槽，可以增大紅酒瓶表面積，冷藏更快。有時候如果我們想喝冷藏的酒的話，把一瓶普通的酒放入冷藏室冷藏下來是需要一定時間的，而底部有凹槽的話，增大了酒瓶與冷空氣的接觸面積，能更快的將酒的溫度降下來。

以上就是紅酒底部“凹槽”的3個妙用了，學會了你也可以是一名“懂酒”的人哦！

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