秋分將至，喫豬肉不如喫它！補充氨基酸，滋潤肌膚，清腸促消化！

隨着秋風的吹拂，秋分的腳步越來越近。在這個季節裏，人們开始尋找各種食物來補充身體所需的營養。然而，你是否知道，有一種食物，它的營養價值不亞於豬肉，甚至在某些方面超過了豬肉，那就是羊肉。

秋分，隨着天氣的逐漸變冷，羊肉也成爲許多家庭喜歡的餐桌上必備的食材之一。窗外寒風凜冽，室內一家人圍坐在餐桌前喫着涮羊肉，立刻會感覺暖氣洋洋，渾身舒服。

羊肉富含優質蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素，這些都是人體必需的營養素。特別是其中的氨基酸，對於人體的新陳代謝有着重要的作用。而豬肉雖然也含有豐富的蛋白質和氨基酸，但是其氨基酸的種類和比例並不如羊肉豐富。從營養角度來看，喫羊肉比喫豬肉更有益於健康。

羊肉還有滋潤肌膚的效果。羊肉中的膠原蛋白含量豐富，可以增強皮膚的彈性，使皮膚更加光滑細膩。而且，羊肉還含有豐富的鐵質，可以幫助改善貧血症狀，使肌膚看起來更加紅潤有光澤。相比之下，豬肉雖然也有一定的美容效果，但是其膠原蛋白的含量遠不如羊肉。

羊肉還有清腸促消化的作用。羊肉性溫，有暖胃、助消化的功效。在秋分這個季節，人們的食欲往往會增加，而羊肉的溫熱特性可以幫助調節胃腸功能，促進食物的消化吸收。相比之下，豬肉的性質偏寒，雖然也有暖胃的作用，但是其清腸的效果不如羊肉明顯。

推薦菜譜：【蔥爆羊肉】

食材:羊腿肉，羊腿肉肥瘦相間炒出來味道口感都很好喫。大蔥，鹽，醬油，料酒，米醋，胡椒粉，香油，味精

第一步：羊腿肉切成片，三四毫米左右好熟而且炒出來還不會很幹，大蔥對半分开斜刀切开。

第二步：切好的肉片加上鹽，料酒，醬油，胡椒粉，香油醃制，味道一步到位，因爲後面就不做調味了。

第三步：接下來就开始炒了，鍋裏面放油燒熱點，下入羊肉片炒到七八成熟，肉剛變色就可以。然後下入大蔥翻炒到大蔥斷生，加點生抽，出鍋時候往鍋邊淋點醋出鍋即可。

烹飪技巧：

1 菜放點醋喫起來不膩更好喫。

2家裏面火力不夠可以先炒肉，盛出來後，在炒大蔥最後下入羊肉

秋分時節，喫羊肉比喫豬肉更有益處。它不僅可以補充人體所需的氨基酸，滋潤肌膚，還可以清腸促消化。所以，當秋分的腳步臨近時，要多喫一些羊肉，讓它成爲你健康的“補品”。

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