喫火鍋就算不喫辣也不能喫“清湯鍋”，否則老板會把你當“傻子”

喫火鍋就算不喫辣也不能喫“清湯鍋”，否則老板會把你當“傻子”

在冬季最適合喫的食物其實就是火鍋了，雖然說我們都知道這種火鍋適合一年四季都喫的，但是對於冬季來說其實是更適合的，因爲冬季天氣特別的寒冷，但是喫火鍋又能夠讓我們渾身特別的暖和，所以說在冬季喫火鍋絕對是一個非常愜意的選擇，再加上現在人們的生活節奏非常的忙碌，所以他們就會選擇去火鍋店裏面喫火鍋的時候，火鍋店的生意絕對是非常火爆的，可是因爲生意太火爆，其實火鍋店有的時候也是會出現一些貓膩的，尤其是對於一些人來說，他們在喫火鍋的時候是不喜歡喫辣的。可能他們就會選擇喫清湯鍋，可是對於這樣的清湯過來說，如果被火鍋店的老板看到的話，絕對是會把你當做傻子的，因爲這種清單鍋制作起來是特別簡單的。所以說我們在喫火鍋的時候，就算不喫辣的也是不能夠喫清湯鍋的，否則真的是會讓老板把你當傻子的。

其實對於火鍋很多人都知道最重要的就是它的鍋底，因爲火鍋的味道全憑鍋底來決定，如果說我們想要喫到美味的火鍋的話，就必須要找到美味的鍋底，當然對於一些火鍋店來說，可能他們的辣鍋確實是浪費了很多心力來制作的，因爲這種辣鍋一下子就能夠品嘗出來，它到底是好是壞，但是如果是清湯鍋的話卻並不會這樣。因爲清湯鍋他們在制作的時候只是在鍋裏面加入一些开水，再放入一些蔥姜，或者是一些別的紅棗桂圓之類的就可以了，因爲這種新湯鍋本身就是沒有什么味道的，那么即使是這樣，別人也是看不出什么端倪的，可能很多人就認爲經常會不是看起來也是有一種淡淡的奶白色的。其實對於這樣的白色來說，也是可以作假的。

我們都知道很多人都知道這樣的金湯鍋時是用大骨湯熬制出來的，可是對於這樣的大骨湯來說，很多店家卻並不會用真正的大骨湯，而是選擇用一種假冒的濃縮底料制作出來，當然也有的店家可能稍微有良心一點，就會用一根骨頭熬出一大鍋湯。所以說可能我們喫的清湯鍋就是這只有1%的大骨湯，其余的全部都是清水勾兌出來的，那么對於這樣的清湯鍋，其實制作起來也是非常方便的，因爲只需要把這種泡水放在鍋裏面，再扔上幾個枸杞桂圓紅棗就可以了，對這樣的一種清湯鍋來說，不僅是從制作上還是在清理的時候都是非常方便的，所以說其實火鍋店裏面真的是非常希望顧客點這樣的清湯鍋的。

所以說我們在喫火鍋的時候，即使是不能夠喫辣椒，也是不能夠喫這樣的清湯鍋底，畢竟我們都知道現在的火鍋店裏面有很多的海鮮火鍋，番茄火鍋，或者是菌湯火鍋之類的，那么對於這樣的一個火鍋也是喫起來非常鮮美，而且也是不能作假的，並且對於這樣的一些火鍋來說，喫起來也是很好喫的，所以說我們以後在喫火鍋的時候就一定要不能夠點清湯鍋了。

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