秋季多喝湯，營養又健康！推薦5道湯，清爽好喝營養高，老少皆宜

導語：秋季多喝湯，營養又健康！推薦5道湯，清爽好喝營養高，老少皆宜

秋天一到，天氣變得越來越涼，也越來越幹燥了，在飲食上要多做調整。建議經常喝湯，既能暖身暖胃，又能潤燥補水，還能補充營養，對身體特別有益。

秋季多喝湯，營養又健康！推薦5道湯，清爽好喝營養高，老少皆宜。快來看看吧，這些湯很適合秋天喝，感興趣的話照着做。

一、冬瓜薏米老鴨湯

做法：

鴨肉剁成小塊，反復清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮幾分鐘，撇掉浮沫，撈出鴨肉待用。

鍋內洗淨燒幹，倒入薏米，小火翻炒兩分鐘，再將薏米盛出。冬瓜清洗幹淨，去掉外皮和內瓤，切成小塊。

鴨肉放進燉鍋中，薏米清洗一遍放進去，倒入適量清水，大火煮开，再轉小火熬煮一個半小時。

煮好後，將冬瓜放進去，繼續煮十五分鐘左右，再加鹽調味，就可以出鍋了。不想太油的話，鴨肉煮好後，記得撇一下油。

二、雪梨排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，清洗兩遍，將骨渣去掉，再冷水入鍋，加入一勺料酒、少許姜片，大火煮开，用勺子將血沫撇掉，繼續煮兩分鐘後撈出排骨，用溫水洗淨。

雪梨、蘋果清洗幹淨，切成小塊，果核去掉。無花果洗淨，切成小塊。枸杞清洗幹淨。

處理好後，將排骨、雪梨塊、蘋果塊、無花果塊放進電飯鍋內，加入適量清水，點煲湯按鈕。

還剩五分鐘的時候，放些枸杞進去。等煮好了，加鹽調味，就可以出鍋了。這道湯爽口不膩非常好喝，很適合秋天，快嘗嘗。

三、山藥牛肉湯

做法：

牛裏脊衝洗一下，切成薄片，放進碗中加水抓洗，去掉血水，再加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、姜絲、澱粉、油抓拌均勻，醃制十五分鐘。

山藥去皮洗淨，切成厚片。小蔥洗淨，切成蔥花。

鍋內加水，煮开後放入山藥，煮到斷生，再倒入牛肉片攪散，煮到熟透。

最後加鹽、雞精調味，再放入蔥花、香油，就可以出鍋了。是不是非常簡單，快動手制作吧，保准你一次成功。

四、玉米雞湯

做法：

雞剁成小塊，反復清洗幾遍，去掉血水，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮到變色，浮沫撇掉後撈出雞塊。

另起鍋加少許油，燒熱後放入姜片炒出香味，再倒入雞塊翻炒，炒到微微變色。

然後倒入適量熱水，大火煮开，放入蔥結，轉小火燉煮半個小時。

時間到了，將蔥結去掉。玉米洗淨，切成小塊，放進燉鍋內，再加入紅棗，繼續煮半個小時。

最後加鹽調味，就可以出鍋了，鮮香好喝。不過喝湯的同時，要把肉也喫掉，這樣才能攝入更多的營養，對身體更有益。

五、鮮蝦豆腐湯

做法：

鮮蝦取出蝦仁，去掉蝦线，衝洗一下，切成小丁。豆腐衝洗一下，切成小丁。番茄去皮，切成小丁。香菇洗淨，切成薄片。油菜洗淨，切碎待用。

鍋內加少許油，燒熱後放入番茄，炒出汁水，再倒入香菇翻炒均勻，加入少許生抽翻炒兩下。

接着倒入適量清水，大火煮开，再放入蝦肉、豆腐、油菜，煮三分鐘。

最後加鹽調味，再倒入少許澱粉水，調整好湯的濃稠度，就可以出鍋了。很簡單的家常湯，大人孩子都適合，不妨常做。

以上五道湯快嘗嘗吧，助你健康過秋天。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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