大家好，我是燕姐談美食。隨着秋季的到來，氣溫逐漸降低，在這個季節裏，人們开始注重飲食養生，以應對幹燥的氣候和溫差的波動，根據中醫理論，“秋喫白，冬喫黑”，即進入秋季應該多喫一些白色食物來滋陰養肺、增強免疫力，此外，這五白還具有清熱解毒的功效，有助於消除體內的溼熱之氣和毒素殘留物，下面爲大家介紹進入秋季多喫“五白”，滋陰養肺，健康度秋，一起來看看吧。

一、清炒白蘿卜絲

准備食材：白蘿卜、蒜頭

做法步驟：

1、白蘿卜去皮，切成細絲備用。蒜頭切末備用。

2、熱鍋加入適量食用油，放入蒜末炒香，加入白蘿卜絲翻炒均勻，炒至白蘿卜絲斷生，加入適量鹽和雞精調味，撒上蔥花，即可出鍋裝盤开喫。

二、山藥炒木耳

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准備食材：木耳、山藥、青紅椒

做法步驟：

1、木耳提前1小時泡發至軟化，洗淨，撕成小朵，山藥去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，青紅椒洗淨切絲備用。

2、熱鍋加入適量食用油，放入姜蒜炒香，加入山藥片翻炒均勻，再加入木耳塊和青椒絲繼續翻炒，倒入適量生抽和少許鹽調味，炒勻至山藥和木耳都熟透，即可出鍋裝盤。

三、百合炒雞蛋

准備食材：雞蛋、百合、胡蘿卜

做法步驟：

1、百合洗淨，胡蘿卜去皮，切成薄片，雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散均勻，熱鍋熱油，放入雞蛋液煎熟後炒散盛出備用。

2、鍋中入適量油，加入胡蘿卜翻炒片刻，再加入百合翻炒至斷生，把炒好的雞蛋加入鍋中，翻炒均勻，最後加入生抽和少許鹽調味，撒上香菜末，即可出鍋裝盤。

四、小炒藕丁

准備食材：蓮藕、紅椒、蔥

做法步驟：

1、蓮藕去皮，切成丁，紅椒切成丁，蔥切成小段備用，鍋中水燒开，放入藕丁焯水2分鐘，撈出瀝幹水分。

2、熱鍋加入適量油，放入姜末和蒜末炒香，加入焯好水的蓮藕丁翻炒均勻，加入生抽、老抽、蠔油、白糖，翻炒均勻上色，加入紅椒繼續翻炒均勻，最後加入適量鹽和雞精調味，撒上蔥段，即可出鍋。

五、銀耳蓮子羹

准備食材：銀耳、蓮子、冰糖

做法步驟：

1、將銀耳和蓮花提前2小時用清水泡發好，銀耳撕成小朵，蓮子洗淨備用。

2、鍋中加入適量水，將銀耳和蓮子放入鍋中，用中小火慢燉煮30分鐘左右，加入適量冰糖，繼續煮10分鐘，即可關火出鍋。


標題：“秋喫白，冬喫黑”，進入秋季多喫“五白”，滋陰養肺，健康度秋

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