氣溫升高,早上喫它剛剛好,一周做5次,大人孩子喫不厭!
谷雨時節過後,春季將至,夏季降到!最近的氣溫明顯上升,大街小巷大家都是夏季的裝扮,哈妹溫馨提醒朋友們,春季一定要記得“春捂”,遠離感冒發燒哦!
氣溫上升,我們的胃口就不太好了,總是覺得食欲不振,哈妹給大家推薦一個开胃的早餐,紅糖开花饅頭,做法簡單易學,一次多做些,早上蒸一蒸,就可以喫。
我們家閨女特別喜歡喫紅糖开花饅頭,每次都是喫五六個,跟着哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧!
細膩柔軟的紅糖开花饅頭
配料:
2.开水衝开紅糖。
3.放涼到35度,不燙手時放入酵母靜至五分鐘,備用。
4.面包機加入面粉,紅棗,小蘇打,紅糖水。揉成光滑的面團,大約20分鐘。發酵二倍大,春天大約1個小時。
5.拿出排氣後,擀成長方形的薄片。
6.從上到下卷起來。
7.卷成長條狀。
8.注意手法:不能用刀切,直接用手揪,保持截面的自然性,只需將底部收緊就可以了。
9.先將水燒开,關火,放入饅頭,二次醒發十分鐘。
10.二發醒後,大火蒸20分鐘,關火悶五分鐘再打开。韌性十足,細膩組織的紅糖饅頭就可以了。
11.撕开紅糖饅頭,甜度適中,不會很甜的,放心食用。
12.自然成型,健康美味的食物,需要花費一些時間的精力。但它,值得你去做。
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