2023年，在英國伯明翰國家展覽中心舉辦的國際蛋糕比賽“Cake International”上，來自廈門的曾藝真以其精湛的翻糖技藝，從衆多參賽者中脫穎而出，榮獲國際翻糖藝術金獎，爲廈門乃至中國甜品界贏得了榮譽。

Cake International：翻糖界的“奧斯卡”

Cake International是全球規模最大、級別最高的蛋糕比賽之一，被譽爲翻糖界的“奧斯卡盛典”。大賽始於1994年，至今已有近29年歷史。每年11月3-5號在英國伯明翰舉辦，爲期三天的展會吸引了世界各地的參賽者和觀衆，總參觀人次超過15萬，參展商多達150余家。比賽分爲多個項目，涵蓋翻糖雕塑、糖花制作和蛋糕裝飾等，參賽作品不僅需要展現精湛的技藝，還要體現創造力和藝術性。

東方文化閃耀國際賽場

在此次比賽中，她憑借兩件以東方文化爲主題的翻糖作品《嫦娥》和《李白》，成功獲得2個金獎。作品《嫦娥》以中國古代神話人物嫦娥爲原型，展現了嫦娥奔月的經典場景。她巧妙運用翻糖材料的可塑性，將嫦娥的飄逸身姿和衣袂翻飛的動態表現得淋漓盡致。細節之處，如嫦娥的面部表情、發絲紋理以及衣物的褶皺，都處理得極爲細膩，令評委和觀衆贊嘆不已。

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另一件獲獎作品《李白》則通過翻糖人偶的形式，生動還原了唐代偉大詩人李白的形象。李白手持酒杯，仰天長嘯，仿佛正欲吟詠出千古絕唱。作品中，李白的服飾、發飾以及手中的酒杯等細節，都經過精心雕琢，完美體現了唐代文人的風採和氣質。

技藝精湛，背後是無數次的嘗試與努力

她從小受母親影響，對烘焙產生了濃厚的興趣，學生時代，她便开始嘗試自己動手制作奶油蛋糕，讓她逐漸愛上了翻糖藝術。爲了提升自己的技藝，她通過書籍自學，不斷摸索和實踐。2020年，她更是做出了一個大膽的決定——利用周末的時間飛到湖南拜師學藝。這段三年的“學徒”經歷，讓她在翻糖藝術道路上邁出了堅實的一步。

在創作《嫦娥》和《李白》這兩件作品時，她遇到了無數困難。尤其是《嫦娥》這件作品中，嫦娥奔月的姿態和飄逸的衣裙，稍有不足就會破壞整體效果。爲了達到理想的狀態，她反復修改了20多次，甚至連續兩個通宵不眠不休。正是這份對藝術的執着和追求，讓她最終創作出了令人驚豔的作品。

獲獎後的她希望通過自己的努力，把翻糖藝術推廣到更多地方，她也希望通過自己的作品，向世界展示中國文化的博大精深和獨特魅力。她的成功不僅是個人的榮耀，更是中國古風藝術蛋糕在國際舞台上的一次重要突破。她的作品不僅展現了東方文化的魅力，也在國際比賽中贏得了高度的認可。


標題：廈門首位！她把蛋糕做成藝術品，在2023英國伯明翰國際蛋糕比賽上拿下世界金獎

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