維力榨醬麵最好喫不是原味！內行老饕點名它「麵Q香濃不死鹹」：回購近50年的經典

泡麵是許多人宵夜的首選，除了湯麵以外，乾麵也深受許多老饕喜愛。而說到乾拌通常會想到本土經典的維力炸醬麵，只要將泡軟的麵體丟進紙碗，加入醬料攪拌均勻，一碗滿滿豆瓣香的乾麵就上桌了。不過，日前卻有網友表示，現在的維力炸醬麵喫起來不比以前美味，引來一票內行人推薦試試素維力炸醬麵，直呼「精髓應該都被素炸醬麵偷走！」、「素維力比葷的更香！」

維力榨醬麵最好喫不是原味！內行老饕點名它「麵Q香濃不死鹹」

貼文一出，引起網友熱烈討論，「改配方了吧」、「我覺得碗麵的都有個味道，還是袋裝好喫」、「這是一般的還是XL的，我記得加大的味道不一樣」、「覺得是少了豆瓣醬香味跟鮮味，所以變得很死鹹」、「乾喫一直都是死鹹的味道，我家都喫湯的，但我覺得比它好喫的泡麵多的是」。

其中，不少人提到素食版維力炸醬麵值得一試，「試試綠色版本，也許精髓被素食版炸醬麵偷走了」、「以前沒買過素食維力怕太清淡，幾年前買來喫發現素的也好喫，完全不輸葷的維力，從此在我們家一定有素食維力」、「推素食炸醬。一直覺得平常那種紅藍包裝的好鹹，喫過一兩次就沒興趣了，但素食炸醬真的好喫到我會主動買大罐裝的拌麵喫」、「我也覺得素炸醬有保留以前的香氣」、「維力素食麵很推欸，配白飯也很好喫」、「維力技師路過，推薦素食+1」、「素食的味道其實更香耶⋯⋯維力。他們其實改成維力炸醬麵旁邊備註素食可食就好了，我覺得會賣得更好」、「維力素醬根本是還願喫素的好夥伴」、「素食的好喫到爆炸」、「懂維力的都知道素食維力比葷的猛好吧」。

也有網友推薦其他款乾泡麵，「可以試好市多賣的老北京炸醬麵，一樣是維力出的，真的比較好喫」、「我現在都喫大乾麵了」、「巷口乾麵唯一真理」。

事實上，維力榨醬麵於民國67年問世，原料使用熟成豆瓣製成的豆瓣醬，發酵的時間、溫度、濕度都控制在恰到好處的狀況也是這碗泡麵美味的祕密，既可以煮湯又可以乾喫，擄獲許多老饕的心。

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責任編輯／林俐