蝦米餈：海鮮風情，喫貨必知的美食新寵！**

親愛的百家號美食家們，今天給大家帶來一款不一樣的美食——蝦米餈！一聽到這個名字，是不是已經口水直流了？別急，且聽我慢慢道來。

話說這蝦米餈的來歷，可是個有趣的故事。相傳在沿海的小鎮上，當地人發現了用蝦米與餈粑相結合的美味可能性。一次偶然的嘗試，居然引發了食尚的革命。於是，這款具有濃鬱海洋風味的蝦米餈就應運而生了！

那么，爲什么叫它“蝦米餈”呢？原來，這名字裏藏着的可是滿滿的食材祕密。首先，“蝦米”自然是指新鮮的蝦仁了，而“餈”則是指那軟糯的餈粑。兩者結合，既有海鮮的鮮美，又有餈粑的軟糯口感，可謂是“海陸雙味”的完美結合！

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接下來，就讓我來教大家兩招制作蝦米餈的獨門祕方吧！

**祕方一：金湯蝦米餈**

材料：鮮蝦仁、餈粑、清雞湯、香菇、紅蔥頭、青豆、香菜等。

做法：

1. 鮮蝦仁加入料酒和少許鹽醃制片刻。

2. 餈粑切成薄片備用。

3. 香菇、紅蔥頭切絲炒香後加入清雞湯煮沸。

4. 放入餈粑片，小火慢煮至軟糯。

5. 加入蝦仁和青豆煮熟後，撒上香菜即可。

這道金湯蝦米餈湯汁鮮美，餈粑軟糯與蝦仁的鮮嫩相得益彰，是冬日裏暖胃的絕佳選擇！

**祕方二：香辣烤蝦米餈**

材料：鮮蝦仁、餈粑、辣椒醬、香蔥、蒜蓉等。

做法：

1. 鮮蝦仁用辣椒醬、鹽、蒜蓉醃制片刻。

2. 餈粑切片，與醃制好的蝦仁一同放入烤盤中。

3. 烤箱預熱後，放入烤盤烤至金黃酥脆。

4. 最後撒上香蔥末即可。

這道香辣烤蝦米餈則是口感酥脆、鮮辣开胃的美食佳品！一口咬下，既有海鮮的鮮美，又有餈粑的香甜，絕對是喫貨們的最愛！

好了，今天的蝦米餈大餐就介紹到這裏啦！是不是已經迫不及待想要嘗試了呢？快去動手試試吧！記得多多點贊、評論和關注哦，下次再見啦！——請支持我吧，讓我們繼續品嘗更多的美食新體驗吧！嘻嘻~


標題：蝦米餈成珠海美食新星，鮮甜軟糯，金湯濃鬱，香辣烤制更添風味，喫貨必嘗！

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