甘蔗煮水搭配這1物，潤肺健脾又滋陰，孩子咳嗽或...

冬日的街頭，寒風瑟瑟，人們裹緊棉衣匆匆而過。每到這個季節，不少人都會被幹燥的氣候折磨得苦不堪言，嗓子幹癢、咳嗽不斷，仿佛身體裏的水分都被這凜冽的北風抽幹了。誰能料到，那看似平平無奇、常被當作普通水果的甘蔗，竟能在養生界華麗轉身，成爲備受矚目的 “寶藏單品”。

更神奇的是，當它與一種毫不起眼的 “老搭檔” 相遇，竟然能煮出一鍋潤肺健脾又滋陰的 “養生神水”，這鍋水對孩子咳嗽、內熱還有一定的緩解作用。這究竟是怎樣奇妙的組合呢？別急，今天就帶大家深入探尋這小小甘蔗背後的 “養生密碼”。

甘蔗：冬季裏的溫潤寶藏

在冬季的水果攤，甘蔗總是格外顯眼，長長的身軀，紫黑的外皮，看着樸實無華。可別小瞧了它，在中醫的養生寶典裏，甘蔗可是有着獨特地位。中醫認爲，甘蔗性寒，味甘，入肺、胃經，具有清熱生津、潤燥滋陰的功效。打個比方，它就像一台貼心的 “天然加溼器”，當我們的身體因冬季幹燥而像一片幹涸的沙漠時，甘蔗能恰到好處地送上一片清涼的綠洲，滋潤我們的身體。

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現代營養學也對甘蔗的養生功效予以了充分肯定。甘蔗富含充足的水分，在幹燥的冬季，爲身體補充流失的水分再合適不過。它還含有天然糖分，能快速爲身體提供能量，讓我們在寒冷的冬日裏也能活力滿滿。

多種維生素以及鉀、鈣、鐵等礦物質，更是爲身體的正常運轉提供了有力支持。尤其是對於冬季幹燥引發的 “肺燥咳嗽”“口幹舌燥” 等症狀，甘蔗有着不錯的緩解效果。想象一下，在寒冷又幹燥的冬日，咬上一口清甜多汁的甘蔗，那股清涼的汁水順着喉嚨滑下，瞬間滋潤了整個口腔和咽喉，是不是感覺舒服多了？

不過，單喫甘蔗雖然益處不少，但要是和它的 “靈魂搭檔” 組合起來，養生效果更是能實現質的飛躍。

甘蔗 + 馬蹄：養生界的無敵拍檔

甘蔗這位神祕的 “老搭檔”，正是馬蹄，也叫荸薺。馬蹄在生活中十分常見，外表黑不溜秋，個頭小小的，看起來毫不起眼，可它卻是養生界公認的潤肺清熱 “高手”。馬蹄性寒，味甘，有着清熱化痰、生津潤燥、健脾消積的作用。

在南方，尤其是廣東、廣西等地，馬蹄和甘蔗的搭配堪稱經典。走進南方人的廚房，在冬季，常常能看到馬蹄與甘蔗一起被放入鍋中煮水。每到這時，廚房裏就會彌漫着一股清甜的香氣，這種獨特的香味，混合着甘蔗的甘甜和馬蹄的清新，讓人聞着就感覺身心舒暢。

科學研究也爲馬蹄和甘蔗的養生功效提供了有力依據。馬蹄中富含豐富的膳食纖維，就像身體裏的 “清道夫”，能幫助清理腸道內的垃圾，促進腸道蠕動。維生素 B 群則參與身體的新陳代謝，維持身體各器官的正常功能。

還有那些植物化合物，它們能夠清除體內的炎症因子，對於因內熱導致的咽喉不適和久咳不愈有着顯著的緩解作用。而甘蔗中的天然糖分和水分，能進一步滋潤呼吸道，讓呼吸都變得順暢起來。兩者強強聯手，堪稱冬季健康養生的 “黃金 CP”。

一碗水，守護孩子的健康

孩子的健康總是家長們最關心的事情，尤其是當孩子咳嗽或上火時，家長們往往心急如焚，手忙腳亂。很多家長第一時間會想到藥物治療，其實，飲食調理也是一種溫和且有效的方法，甘蔗和馬蹄煮水就是其中之一。

甘蔗和馬蹄煮水對孩子來說，簡直是天然的健康飲品。首先，它天然無刺激，甘蔗和馬蹄都是純粹的天然食材，沒有任何人工添加劑，孩子喝起來安全又放心，不用擔心會有副作用。其次，它有着出色的潤肺止咳功效。甘蔗的生津潤燥，搭配馬蹄的清熱化痰，就像一對默契的小衛士，能有效緩解孩子因幹燥或內熱引起的咳嗽。

再者，對於孩子經常出現的 “內熱” 問題，甘蔗馬蹄水也能輕松應對。孩子由於飲食不規律，或者季節變化，常常會出現口幹舌燥、小便黃、喉嚨痛等內熱症狀。甘蔗馬蹄水性寒涼，正好能像一場及時雨，澆滅身體裏的 “熊熊烈火”。而且，甘蔗和馬蹄中豐富的多種維生素和礦物質，不僅能補充孩子身體流失的水分，還能提高孩子的免疫力，讓孩子的身體更強壯，更快地恢復健康。

簡單 3 步，煮出養生神水

養生的關鍵在於實用性，下面就手把手教大家如何用最簡單的方法煮出這鍋 “潤肺神水”。

所需材料：准備一根約 500 克的甘蔗，10 個馬蹄，再加上 1500 毫升的清水就足夠了。這些材料在普通的菜市場或者超市都能輕松买到，方便又實惠。

處理原料：先將甘蔗的外皮削去，甘蔗的外皮比較硬，削皮的時候要小心，可以使用專門的削皮刀。削好皮後，把甘蔗切成 3 - 5 釐米長的小段，這樣既能讓甘蔗在煮水時充分釋放出營養成分，又方便食用。接着處理馬蹄，馬蹄的外皮比較薄，用小刀或者指甲輕輕一剝就能去掉。把去皮後的馬蹄洗淨，放在一旁備用。這個過程雖然簡單，但卻充滿了生活的儀式感，每一步都像是在爲健康做准備。

开始煮水：把切好的甘蔗段和洗淨的馬蹄一起放入鍋中，加入准備好的清水。先用大火將水燒开，這時可以看到鍋裏的水开始翻滾，冒出大量的氣泡，甘蔗和馬蹄也在水中上下翻滾。水燒开後，轉成小火，讓水保持微微沸騰的狀態，慢慢燉煮 30 分鐘。在這 30 分鐘裏，甘蔗和馬蹄的營養成分會慢慢融入水中，讓這鍋水變得越來越甘甜，越來越有營養。

過濾飲用：30 分鐘後，把煮好的甘蔗馬蹄水用濾網過濾一下，去除甘蔗渣和馬蹄渣。稍微晾涼一會兒，等到水溫適宜，就可以飲用了。剛煮好的甘蔗馬蹄水，冒着騰騰的熱氣，散發着清甜的香氣，喝上一口，溫暖又滋潤，仿佛整個身體都被治愈了。

這裏要給大家提個小醒，這碗水性寒，不適合空腹喝，脾胃虛寒的人和月經期女性也要適量飲用。如果是給孩子喝，可以根據孩子的口味稍微加入一點點溫开水調和一下，避免水溫太涼，刺激孩子的腸胃。

潤肺健脾，冬季養生關鍵

甘蔗馬蹄水可不只是孩子的專屬，大人喝了同樣好處多多。對於那些經常熬夜、用嗓過度的群體，比如教師、主播、銷售人員等，冬天喝這碗水，能明顯感覺到嗓子舒服了很多，不再幹癢疼痛。有慢性咽炎的人，堅持喝甘蔗馬蹄水，也能有效緩解咽炎症狀，讓呼吸更加順暢。

不過，還是要再次提醒大家，甘蔗性寒，馬蹄也偏涼性，體質偏虛寒的人不宜多喝。有一位李大爺，他的體質比較虛寒，聽說甘蔗馬蹄水養生效果好，就每天喝一大碗。結果沒過幾天，就出現了腹瀉、胃部不適的症狀。所以，如果喝了甘蔗馬蹄水後出現類似的不適情況，一定要立即停止飲用。

可能有人會疑惑，爲什么在冬天養生要強調 “潤肺健脾” 呢？在中醫理論裏，脾髒就像是身體的 “後勤部長”，它負責將我們喫進去的食物中的營養物質轉化爲身體所需的能量，爲身體的各個器官提供支持。如果脾虛，營養吸收能力就會下降，身體就會變得虛弱，肺也會受到牽連。而甘蔗和馬蹄搭配煮水，既能潤肺，又能健脾，就像給身體來了一次 “內外兼修” 的全面呵護，讓我們在寒冷的冬季也能保持健康。