在這個甜蜜的冬日裏,一款讓人無法抗拒的巧克力雪花酥悄然降臨,它不僅滿足了味蕾的所有幻想,更是節日裏不可或缺的小確幸。想象一下,那層層疊疊的酥脆中,藏着的是濃鬱而不膩的可可香,與微妙融化的黑巧克力交織出絕妙的和諧。每一口都是對味覺的極致挑逗,小奇福餅幹的香脆,搭配上草莓凍幹的清新酸甜,仿佛在舌尖上跳起了一場歡快的舞蹈。

顏值上,這款巧克力雪花酥更是無可挑剔。外層輕輕覆蓋着一層細膩的奶粉,如同初冬的第一場雪,純潔而夢幻。切开後,內裏色彩斑斕,巧克力與餅幹、草莓幹的完美融合,讓人一眼就愛上。它不僅僅是一款甜品,更像是一件藝術品,讓人不忍下口,卻又無法抵擋那份誘人的魅力。

無論是作爲下午茶的甜蜜伴侶,還是春節期間的家庭小食,巧克力雪花酥都能成爲那個讓人念念不忘的存在。它不僅僅帶來了味覺的享受,更是一種生活的儀式感,讓平凡的日子因這一抹甜蜜而變得不凡。快來嘗試,讓這份從平底鍋中誕生的美味,成爲你冬日裏的溫暖記憶吧!

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【巧克力雪花酥】

制作配料:棉花糖200克 草莓凍幹70克 小奇福餅幹150克 奶粉55克 可可粉10克 黑巧克力15克 黃油30克

制作方法:

1、准備我們所需要的食材;棉花糖用低糖的或者木糖醇的棉花糖甜度會比較好;小奇福餅幹用圖片的比較正宗,草莓幹不要加很多,不然棉花糖很難包裹起來;可可粉和奶粉混合備用,黑巧克力用70%的黑巧克力,可以降低甜度;

2、黃油和黑巧克力放在平底鍋,小火慢慢融化;融化的時候,火力不要太大了,不然容易焦;

3、加入棉花糖快速拌均勻,讓棉花糖均勻裹上一層巧克力;

4、棉花糖快要融化的時候,加入奶粉拌均勻,棉花糖融化的同時,奶粉也拌均勻了;

5、再把小奇福餅幹和草莓幹一起加進去,大致拌均勻,戴上手套再把它們折疊,讓棉花糖和餅幹、草莓幹快速分布均勻;

6、模具提前篩入奶粉,再把棉花糖餅幹放進去用力按壓,鋪平整,再篩一層奶粉上去,常溫放涼;

7、放涼之後切塊就可以了。我還做了抹茶口味的,把可可粉換成抹茶粉就可以,黑巧克力去掉就是抹茶口味的,這兩個口味的雪花酥非常好喫,甜而不膩,尤其是抹茶的非常香,巧克力的也很好喫,不甜不膩!

8、需要注意的是,草莓凍幹不能加太多了,不然喫起來非常酸,跟棉花糖和餅幹的甜是割裂的,酸是酸,甜是甜,所以草莓幹不要加太多了,最多100克以內。馬上要過年了,一定要試試這個甜品,平底鍋就能做,非常方便好喫!

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標題:只要一口平底鍋,過年在家做爆火的小零食,簡單無難度!

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