我家年午飯，既沒鮑魚也沒龍蝦，10道硬菜就這么定了，你看怎么樣

歡天喜地過大年！年午飯，是過年這一天的重頭戲，不但要喫飽，而且要喫好！我家年午飯，經過家庭成員研究，10道硬菜出爐了！

年午飯是闔家團圓，舉杯暢飲的時刻，每一道菜，都有其美好的寓意！

這么一個傳統的，喜慶的日子，我家年午飯的餐桌上，既沒有鮑魚，也沒有高大上的龍蝦。

原因是，龍蝦，雖然味道鮮美，但它太生猛了，活蹦亂跳，張牙舞爪的。女兒，女婿都表示不敢恭維，不敢招碰它，只好敬而遠之！

年輕人都不敢招碰它，我們老家夥更是，借我兩膽，我也不敢碰啊！

老少一致表示，沒有鮑魚龍蝦也能成席！龍蝦，就這么，華麗麗的落選了！

至於鮑魚嘛，也許是我們的烹飪技術不行，總覺得比飯店做得少了些滋味。既然做不好，就不鼓搗了。想喫鮑魚龍蝦的話，就上飯店，一飽口福吧！

下面就看看，我家年午飯的10道硬菜吧！十道大菜，寓意十全十美！

第一道，竹報平安

這道菜，是我們家年午飯的傳統菜，連續做好幾年了。寓意：平安，吉祥，幸福！

這道菜，做法說簡單也簡單，說難也挺難的。簡單的是新鮮黃瓜切成段，摳出小凹槽，把大蝦入味兒烹飪好了裝在其中。

難的是兩個小熊貓，要用大米飯，把它做的有模有樣！

熊貓，是我國的國寶，也是吉祥物。它代表着和平，友誼，快樂，幸福和美好！

兩只一大一小，一前一後的小熊貓，悠哉悠哉地走在竹林中，這道菜，頓時就生動了起來……

看似簡單的兩個小熊貓，往往是鼓搗老半天，才能成形。哈哈，大家別笑話我手笨啊！

我的廚藝

過年喫啥，都是圖個喜慶！竹報平安，正是圓了大家的心愿，所以說，這道大菜，必須滴，年年有！

第二道，清蒸鱸魚

過年喫魚，寓意：年年有余！清蒸鱸魚，其中的“蒸”字，象徵着日子紅紅火火，蒸蒸日上！

第三道，大豐收

這是一道東北特色菜，南瓜，玉米，豆角，排骨等一鍋出，這個菜喫起來，實實在在，一大鍋裏能喫到好幾個小菜。

寓意也是槓槓的好，預示一年中，風調雨順！種瓜得瓜，種豆得豆！

第四道，醬豬蹄兒

這道菜是滿滿的膠原蛋白呀，誰喫誰漂亮！

喫豬蹄，豬蹄的小手頭，像極了摟錢的小耙子，往家裏多多摟錢嘍！

第五道，小雞燉蘑菇

雞是當地的小柴雞，蘑菇是榛蘑，小雞燉蘑菇，寓意：大吉大利！

東北小雞燉蘑菇，那可不是白給的！可以說，馳名全中國，遠銷海內外！

這道菜，誰喫誰知道，賊拉拉的香！不給你香迷糊了，誓不罷休！

第六道，四喜丸子

四喜丸子，無論是結婚，還是慶典，餐桌上都少不了它的身影！顧名思義，喫了四喜丸子，四平八穩，喜事的連連！

第七道，油炸花生米

這道菜，是一道經典的下酒小菜。物美價廉，好喫不貴！

過年喫油炸花生米，寓意着這一年，將有許許多多的好事兒，會發生！

第八道，醬牛肉

過年喫醬牛肉，事業有成，牛氣衝天！

這道菜好辦，在肉食店买回滷好的牛肉，回來簡單地改改刀，裝盤就歐了。

這道菜，無論男女老幼，都可以放心大膽的喫，因爲喫多少，都不會長肉肉。

第八道，時令青菜小炒

再炒個時令小青菜。木耳，西蘭花，山藥，青椒混炒。補充膳食纖維，喫起來，清脆爽口，不油膩！

第九道，蘸醬菜

這道菜看似普通，實則是餐桌上的靈魂。東北人，離不开蘸醬菜。說起蘸醬菜，那是百喫不厭，給肉都不換！

東北人都知道，抽煙上癮，喝酒上癮，打麻將上癮，喫蘸醬菜，也上癮！

第十道，蒸螃蟹

過年喫蒸螃蟹，眼睛看到的是紅彤彤的顏色，喜慶！寓意也好，八方來財，富甲天下！

主食：南瓜，金元寶，小饅頭，自己親手制作。料足，放心，好喫！外加，韭菜，蝦仁，水餃。

我的廚藝

我家的年午飯，菜單分享完畢。就等到年三十那天，起鍋燒油，一盤接盤地，依次上桌，开餐！

大家看看，一個工薪家庭的年午飯，怎么樣？還算湊合吧！[偷笑]

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