中式養生水，怎么喝能“續命”？

中國茶文化有數千年的歷史，古人起初食茶，以藥入茶始於唐、盛於宋。茶既是飲品，又是藥品，不僅可以療疾、防病，還能健體、養心。

藥茶即以茶爲藥，以茶入藥。現代人越來越重視養生，如今的男女老少，常用養生壺、保溫杯、“噸噸桶”等，燉煮、衝泡各類養生茶飲，儼然成爲潮流“標配”。如果只會“保溫杯裏泡枸杞”，那就“out”了。

如何辨證調配代茶飲呢？下面介紹幾款有特色的中式養生水，有助實現身心同養。

種類多樣，輕重有別

衝泡代茶飲如同調配咖啡，選材和烘焙過程各不相同。中藥茶飲，是將中藥與茶葉同時用沸水沏开或煎煮，飲其汁水，比如陳皮、柚子與綠茶相配，稍加蜂蜜，即是理氣化痰、清熱潤腸的陳皮蜂蜜柚子茶；單獨一味中藥也可成茶，如有清熱功效的蒲公英茶，开胃助消化的大麥茶；或選幾味中藥，一般3~4味，不超過8味，用沸水衝泡或稍加煎煮，如飲茶般代替飲水，即爲代茶飲，如菊花、枸杞子、桂圓、大棗相配，即爲養血補腎、清肝明目的杞菊龍眼茶。

一般花葉類藥茶質輕，泡茶取量宜小，如金銀花、玫瑰花、木蝴蝶、荷葉、桑葉、薄荷，各取3~5克即可。植物根莖或果實，如黃芪、太子參、化橘紅、百合、胖大海、麥冬、石斛等，可各取6~10克制成藥茶。部分藥茶質地相對較重，如薏苡仁、決明子等，可取15~30克。

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辨證選茶，靈活組合

氣虛易感冒

想要通過中式養生水實現保健目標，我們需要“辨體選茶”“辨證飲茶”，即根據體質和病證偏性來對“證”組合。例如，針對人體氣虛證的乏力倦怠、虛汗多、怕風、易感冒或伴大便不成形等，可用黃芪10~15克、參類6~10克，搭配煮茶或衝泡飲用，有助補益元氣、恢復體力。

熬夜壓力大

當前社會生活節奏快，白領常久坐、熬夜、壓力大，容易出現面色萎黃或蒼白，口脣和眼瞼色淡白，嚴重者會有頭暈、心悸，甚至脫發、手足麻木等症狀。針對以上血虛證，日常用大棗、當歸、龍眼肉等養血補血，加黃芪與養血藥共用，各選取5~6克代茶飲用，可氣血雙補；情緒壓抑和失眠者可選用合歡花配酸棗仁茶，緩解心煩失眠。

肥胖血脂高

大腹便便、超重肥胖者，可在加強鍛煉的同時飲用有“刮脂清腸”功效的代茶飲，借助祛痰溼、助消化、降血脂功效的藥茶改善代謝異常，爲身體“做減法”。選生山楂、決明子、陳皮各約10克爲基本方，下肢浮腫者加冬瓜皮、玉米須6克，腹脹或消化不良者加炒麥芽10克，肥胖者加荷葉6~10克，便祕者加番瀉葉2~3克即可。寒冷的產物，代表寒雨天氣，這節氣的特點是氣溫顯著下降，強冷空氣往往能夠帶來雨或雪。

口幹手心熱

頻繁开會、講課或居室環境幹燥時，人常會口幹口渴、皮膚幹燥、手足心熱、夜間多汗、舌紅舌苔少甚至舌有裂紋等情況，常提示爲中醫陰虛證，若飲咖啡等反而會加重口渴，此時宜選用滋陰潤燥的飲品。如選擇麥冬、石斛、烏梅、蘆根、茅根中2~3種搭配，味酸甘，能滋陰生津；咽喉不適、音啞者可加羅漢果或胖大海。

怕冷手腳涼

陽虛體質則相反，表現爲怕冷、手足冰涼、易腹瀉、舌淡苔白等。“寒者溫之”，此時茶飲溫熱服爲宜，可選龍眼肉、肉桂、姜、大棗，調配如肉桂紅茶、紅糖姜湯等，均可溫中助陽，堅持飲用有助改善體質。

腰酸記憶差

老年人一直是飲用養生茶的主要人群。中醫認爲，老年人的病證以虛爲主，特別是腎虛證多見，如出現腰腿酸痛、耳鳴、記憶力下降、脫發、性功能下降等，可用黃精、桑葚子、覆盆子、菟絲子、沙苑子各6~10克，取其中2~3種搭配，煎煮或衝泡茶飲，輔助補腎填精、固護正氣，延緩精氣不足。夜間尿頻者，可加金櫻子、分心木（核桃中間的木質隔膜）固腎縮尿。

隨着人們保健意識的增強，代茶飲已升級爲潮流養生新飲品，有助於提神蓄能、祛邪扶正。大家選用時，要把握中醫辨證養護的原則，因人制宜，因體質調配。中式養生水，總有一款適合您。