小寒，作爲二十四節氣中的一個重要節點，標志着冬季的深入。在這個寒冷的時節，食用紅豆具有諸多好處。

從營養角度來看，紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素 B 族以及多種礦物質，如鉀、鎂、鐵等。據營養學家的研究，每 100 克紅豆中約含有 20 克左右的蛋白質，這對於維持身體的正常代謝和生理功能起着至關重要的作用。

紅豆具有健脾益胃的功效。在小寒時節，由於氣溫較低，人體的消化功能相對較弱，而紅豆中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，增強消化能力，預防便祕等問題。

此外，紅豆還具有一定的養心補血作用。在寒冷的小寒時節，血液循環可能會受到一定影響，而紅豆中的鐵元素有助於提高血紅蛋白的含量，增強血液的攜氧能力，從而爲身體各個器官提供充足的氧氣和營養物質。

總之，在小寒這個寒冷的節氣裏，食用紅豆既能爲身體提供豐富的營養，又能起到保健養生的作用，是一種非常不錯的選擇。小寒前後喫10天，頂上補半年，

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下面分享了幾道做法，做一次能喫一周，做早餐不用愁，喜歡的朋友可以試試。

紅豆糯米餅

材料：100克紅豆，150克糯米粉，適量白糖。

紅豆乳酪包

材料：250克面粉，30克白糖，3克酵母，1個雞蛋，適量蜜紅豆，奶酪。

山藥蘋果紅豆松餅

材料：150克山藥，140克蘋果，2個雞蛋，150克低筋面粉，適量蜜紅豆。

無糖無油紅豆包

材料：110克南瓜，150克面粉，2克酵母，適量紅豆沙。


標題：小寒前後喫10天，頂上補半年，做一次能喫一周，做早餐不用愁

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