心髒不好的人，這種主食盡量少喫，喫越多心髒越堵!建議了解!
聲明：本文均是結合權威資料結合個人觀點撰寫的原創內容，文末已標注文獻等相關信源，爲了方便大家更好的理解，部分情節存在“藝術加工”，旨在更加趣味性的科普健康知識。
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很多人對心髒病的理解，通常停留在胸口劇烈的疼痛、氣喘等明顯症狀上，認爲只有這些才算得上是心髒病的預兆。
其實，心髒病的形成往往是一個漫長而隱匿的過程，特別是飲食中的一些常見主食，喫多了可能悄無聲息地加重心髒的負擔，逐漸導致動脈硬化，甚至發生心髒堵塞。今天我們要重點討論的，是幾種看似平常的主食，它們對心髒的影響，可能遠超你的想象。
白米飯
白米飯作爲很多家庭餐桌上不可或缺的主食，看似簡單，卻潛藏着極大的健康隱患，白米在加工過程中去除了大部分的外層胚芽和纖維，將其制爲高GI（血糖生成指數）食品，這表明其進入人體後，能夠迅速轉化爲葡萄糖，從而促使血糖快速升高。
長期過量食用白米飯，會使血糖波動給胰島素造成巨大壓力，進而導致血液中脂肪含量上升，推動動脈硬化發展
一位患者告訴我，他長期食用白米飯，幾乎每餐都以米飯爲主食。盡管他的體重沒有明顯變化，且沒有出現明顯的胸痛或呼吸困難，但在例行體檢時發現他的血脂異常，尤其是膽固醇水平居高不下。
醫生建議他減少白米飯的攝入，增加全谷物和粗糧的比例，經過三個月的調整，他的血脂水平逐漸恢復正常，醫生認爲，正是由於他長期攝入高GI的白米飯，導致了血脂和血糖的異常，進而增加了心髒病的風險。
白面包
白面包是許多人早餐的首選，因其口感柔軟，便於食用，成爲現代人快節奏生活中的“便捷食物”，然而，白面包在加工過程中使用了精制面粉，去除了其中的大部分營養成分，留下的只是簡單的碳水化合物。
與白米飯類似，白面包也容易被身體快速吸收，造成血糖急劇波動，當這些糖分進入血液後，容易引發胰島素的分泌，長期過量的糖分攝入，會導致血糖、血脂失衡，增加動脈硬化的風險，進而增加心髒負擔。
一位患者告訴我，他在一次例行體檢時，血脂和血糖都處於偏高狀態。
醫生通過詢問飲食習慣後得知，他早上總是以白面包和甜品爲早餐，幾乎沒有其他營養的攝入，醫生建議他逐漸減少白面包的攝入，並用全麥面包替代，幫助平衡血糖和控制血脂。
經過一段時間的調整，患者的血糖和血脂指標明顯改善，醫生指出，白面包雖然美味方便，但它的高糖分和低纖維，容易加劇血糖波動，從而增加心髒病的風險。
餃子皮和饅頭
餃子皮、饅頭等是許多人喜愛的主食，但它們的制作過程中大量使用了精細面粉，富含澱粉。
過量攝取此類高澱粉食物，不但會使血糖急劇上升，而且會加劇胰島素分泌，長此以往，易引發胰島素抵抗，進而導致糖尿病、動脈硬化等一系列問題。
尤其是對於心髒不好的人，過多的澱粉攝入容易加重血管的負擔，逐漸堵塞血管，影響心髒的正常工作。
一位患者告訴我，雖然沒有明顯的肥胖症狀，但長期食用這些食品後，他的血糖和血脂水平逐漸升高。
經過醫生的建議，他減少了主食中的高澱粉食品，轉而選擇低GI的食物，結果他體內的血糖和膽固醇水平逐漸得到控制，心髒負擔得到了有效減輕。
醫生提醒，餃子皮和饅頭這類高澱粉食品，長期過量食用會增加心髒病和糖尿病的風險，尤其是對有心髒問題的人群，風險更大。
油炸食品
雖然油炸食品通常不是主食，但它們的普遍存在同樣對心髒健康構成威脅，許多人喜歡將油炸食品作爲主食的一部分，比如炸面包、炸餅、油條等，這些食品通常含有大量的反式脂肪。
反式脂肪不但會使血液中的壞膽固醇（LDL）增多，而且會讓好膽固醇（HDL）減少，進而加速動脈硬化進程，長此以往，心髒病風險將急劇攀升。
一位患者告訴我，他平時的飲食習慣中，早上喫油條，午餐和晚餐以炸雞、炸面條爲主，經過一段時間的血液檢查，他的膽固醇水平過高，並且已經出現了輕度的動脈硬化。
醫生指出，油炸食品中的反式脂肪是心髒病的高危因素，特別是油條和炸面包等食品，幾乎沒有任何營養，反而是心髒病的“催化劑”。因此，醫生建議他盡量避免食用油炸食品，並採用更健康的烹飪方式。
方便面
方便面是現代人快節奏生活中的“救命稻草”，但是很多人並不知道，方便面中的油脂和鹽分含量非常高。
尤其是方便面調料包，常含大量飽和脂肪與鈉鹽，這些物質不但會誘發高血壓，還會加速動脈硬化，增加罹患心髒病的風險。
一位患者告訴我，因工作繁忙，幾乎每天都喫方便面，盡管他的體重並不肥胖，但他的血壓逐漸升高，且在體檢時發現他的心髒有一定程度的壓力。
醫生經分析後得出結論，方便面含有過多鹽分與飽和脂肪，這加劇了他的心髒負擔，致使血壓升高，還增加了患心髒病的風險。因此，醫生建議他逐步減少方便面的食用，轉而選擇新鮮食材自己烹飪。
心髒病的風險因素比我們想象的要復雜，而日常飲食中的一些看似普通的主食，可能就是心髒健康的“隱形殺手”。
減少不健康食品的攝入，選擇天然且營養豐富的食物，可有效減輕心髒負擔，維持血脂和血糖水平的健康，從而降低患心髒病的風險。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時咨詢專業醫生
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參考資料
[1]王慧穎，先天性心髒病術後機械通氣時間影響的因素分析，上海交通大學醫學院附屬新華醫院兒心髒中心，2024-07
標題：心髒不好的人，這種主食盡量少喫，喫越多心髒越堵!建議了解!
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