昨天蒸了一天粗糧饅頭,真的巨好喫,養胃健脾,太舒服了
哎呀,說起昨天的美食經歷,那可真是讓人回味無窮啊!一整天都沉浸在南瓜饅頭的香甜世界裏,簡直停不下來!這南瓜饅頭啊,不僅好喫到爆炸,營養價值也是槓槓的,養胃健脾,消化無憂,簡直是家庭餐桌上的小太陽!
南瓜,這金黃的寶藏食材,富含β-胡蘿卜素、維生素C和膳食纖維,不僅能保護視力,還能促進腸胃蠕動,幫助消化。加上酵母發酵的面食,易於消化吸收,特別適合家裏的老人和孩子。一口咬下,松軟的饅頭裏包裹着南瓜的香甜,簡直是味蕾的盛宴!
別急,我這就把這道簡單易學的南瓜饅頭做法分享給大家,保證讓你一學就會,一做就愛上!
材料准備:南瓜泥105克、白糖20克(根據個人口味調整哦)、酵母2克、面粉210克。看這材料清單,簡單又健康,是不是已經心動了?
制作步驟:
1.南瓜蒸熟:先把南瓜洗淨切塊,上鍋蒸熟,放涼後加入白糖、酵母和面粉,揉成光滑的面團。南瓜的含水量高,所以不用額外加水哦!
2.整形發酵:揉好的面團直接搓成長條,切成小劑子,每個小劑子再加少許面粉揉光滑。如果嫌揉圓麻煩,直接刀切也很漂亮!然後墊上油紙,蓋上蓋子靜置25分鐘左右,看到面團明顯變大變輕就可以上鍋蒸了。
3.蒸制出鍋:冷水上鍋,中小火蒸12分鐘,燜3分鐘揭蓋。看這金黃的饅頭,是不是已經垂涎欲滴了?
溫馨小貼士:
- 發酵時間要根據狀態來調整,拿起面團明顯感覺到變大變輕就可以蒸了。
- 喫不完的饅頭可以冷凍保存,下次喫直接蒸15分鐘,無須解凍,方便快捷。
這南瓜饅頭啊,松軟香甜,無論是當早餐還是點心,都是超級棒的選擇!比面包還好喫,而且更健康哦!家裏的老人孩子都喜歡,每次做都搶着喫,真是讓人成就感滿滿!
怎么樣,是不是已經迫不及待想試試了?那就趕緊動手吧!快來加入南瓜饅頭的制作大軍吧!讓你的餐桌也充滿這份健康與美味!記得做好後回來留言告訴我你的感受哦!期待你的分享,讓我們一起享受這份簡單的幸福吧!
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