教你做幾樣有媽媽的味道的菜吧

我心目中的有媽媽的味道非這幾道莫屬！

掌握這幾道佳餚，無論是女友還是朋友，都能輕松徵服他們的味蕾！

而且，聽說會做飯的男孩在魅力值上可是會大大加分哦！不妨一試，用美食展現你的廚藝與心意，讓每一次聚餐都成爲難忘的美好時光。

一、蒜薹炒肉

1.食材：蒜薹200克、豬肉100克。

2.調料：生抽1勺、料酒半勺、鹽適量、澱粉少許、蔥姜蒜適量、食用油適量。

3.步驟：

1.豬肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、澱粉，抓勻醃制10分鐘。

2.蒜薹洗淨切段。

3.鍋中倒油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，加入醃制好的豬肉片煸炒至變色。

4.放入蒜薹段繼續翻炒，炒至蒜薹斷生，加鹽調味即可。

二、酸辣土豆絲

1.食材：土豆2個（約300克）。

2.調料：幹辣椒3個、醋2勺、鹽適量、蔥蒜適量、食用油適量。

3.步驟：

1.土豆去皮切絲，用清水衝洗兩遍，去除澱粉。

2.幹辣椒切段，蔥蒜切末。

3.鍋中倒油，油熱後放入蔥蒜末、幹辣椒段爆香。

4.倒入土豆絲大火翻炒，加入醋繼續翻炒。

5.炒至土豆絲斷生，加鹽調味即可。

三、西紅柿炒雞蛋

1.食材：西紅柿2個（約250克）、雞蛋2個。

2.調料：白糖1勺、鹽適量、蔥花適量、食用油適量。

3.步驟：

1.西紅柿洗淨切塊，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散。

2.鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出。

3.鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香，加入西紅柿塊翻炒。

4.炒出汁後放入白糖和適量鹽，再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

四、油燜茄子

1.食材：茄子2根（約300克）。

2.調料：生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、鹽適量、蔥姜蒜適量、食用油適量。

3.步驟：

1.茄子洗淨切條，放入鹽水中浸泡10分鐘。

2.撈出茄子條，擠幹水分。

3.鍋中倒油，油熱後放入茄子條炸軟，撈出控油。

4.鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香。

5.加入生抽、老抽、白糖、鹽和適量清水，放入炸過的茄子條燜煮2 - 3分鐘，湯汁濃稠即可。

五、白菜火腿燜豆腐

1.食材：白菜葉200克、火腿100克、豆腐1塊（約200克）。

2.調料：生抽1勺、鹽適量、蠔油1勺、蔥姜適量、食用油適量。

3.步驟：

1.白菜葉撕成小塊，火腿切片，豆腐切成小塊。

2.鍋中倒油，油熱後放入蔥姜爆香。

3.加入火腿片煸炒一下，放入白菜葉翻炒至變軟。

4.放入豆腐塊，加入生抽、蠔油和適量清水，燜煮5 - 8分鐘，加鹽調味即可。

標題：教你做幾樣有媽媽的味道的菜吧

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