何偉俊中國烹飪大師

姓名何偉俊

性別男

文化程度高中

出生年月 1973.8

民族漢

政治面貌黨員

1.個人簡歷

2003年5月至2009年9月任職山東省日照市雅禾國際大酒店廚師長、總廚；

2.2011年10月至2019年2月擔任衢州柏麗酒店管理有限公司廚師長、總廚；

3. 2015年3月起受聘常山柏麗酒店管理有限公司技術顧問；

4.2019年3月-9月受聘衢州東方集團股份有限公司出品總監

5.2019年9月-2021年10月，衢州大喜成宴會中心行政總廚

6.2021年10月至今，常山柏麗酒店管理有限公司副總經理

7.2024年10月起，衢州萬愛宴會中心行政總廚

2、個人業績、榮譽稱號在山東日照雅禾國際大酒店工作期間，酒店榮獲四星、山東旅遊細微服務示範企業、金葉級綠色旅遊飯店等稱號，個人2008年度獲日照市旅遊系統先進個人，2008年參加首屆全國海鮮烹飪大賽獲金獎，制作菜品《黃魚鬧椿、鮮中玉、脆瓜龍須菜》等多個菜品在《中國大廚》雜志發表；在衢州柏麗酒店工作期間，組織參加了第一.二.三屆衢州廚師節、制作的文化宴獲銅獎，2014年制作菜品《迷蹤小豆腐》榮獲衢州名菜，2016年制作菜品《鴻運當頭》《老媽媽水拼》在衢州《十大名菜名點》評選中獲銀獎和銅獎，2015年加入衢州名廚委，2016年被評爲《浙江烹飪名廚》，多次接待省市重要接待得到上級領導表揚和肯定，工作期間培養多名員工考取中式烹飪高級工、技師，連續多年被酒店評爲年度“酒店優秀管理者”。工作期間兢兢業業、潛心研究菜品，得到同行和社會好評。2019年4月組織制作南孔禮宴，2019年7月負責衢州市“一帶一路”宴席接待，2019年6月受江山市保安鄉政府邀請主持“民宿”菜餚培訓。

個人榮譽：

1.多個菜品在《中國大廚》雜志發表；

2.2008年6月參加全國首屆海鮮烹飪大賽暨日照市第五屆烹飪大賽中獲金獎；

3.2012年參加衢州市烹飪技能大賽，制作“奧運慶功宴”獲銅獎；

4.2014年3月制作的菜品“迷蹤小豆腐”榮獲衢州名菜；

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5.2015年參加第2屆衢州廚師節技能大賽，制作的特色文化宴，獲銅獎；

6. 2016年制作菜品“鴻運當頭、老媽媽水拼”在衢州名菜名點評選活動中獲銀獎、銅獎；

7.連續多年被酒店評爲《先進管理者》；

8.2015年11月取得中式烹飪技師資格，2016年被評爲“浙江烹飪名師”。

9.2017年榮獲《浙江烹飪大師》、金鼎杯《浙菜金牌大師》

10.2018年榮獲改革开放40年浙江餐飲業《傑出浙菜大師》