面粉別再做面條了，試試這一種新做法，不用擀面一拉一扯就完成！大家好，今天繼續和大家分享美食故事，說起來我們中國可是一個美食大國，南方人喜歡喫米飯，而北方人喜歡喫面食，說到面食那我可是太有發言權了，因爲我就是一個地地道道的北方人，特別喜歡喫面食，無論是怎么樣制作出來都是吸引了我的胃口。

面食的做法有很多種，由於制作方法和工序不一樣，做出來的口味和顏值也不一樣，面食想要做的非常好，非常入味，那真的是需要一番功夫和技巧的，今天呢，我就和大家來分享一種特別簡單的面食，制作方法，不用擀面，輕松就能做出一大碗又大又薄的面片兒了，真的是非常的好喫。

現在人們的生活節奏比較快，對於面食來說肯定是越省時間就會越吸引他們，今天就和我來學習一下這樣的面食吧，時間非常短不會耽誤你太久的，做完之後口感勁道爽滑，如果再配上一點西紅柿雞蛋湯的話，真的是別提多自在了，老人孩子也是非常的適合，下面就和大家具體說一下我是咋做的吧，喜歡的話一定要收藏一下。

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首先我們准備食材。面粉300克，鹽2勺，涼水150毫升，西紅柿2個，开水適量， 雞蛋2個，青菜1把，蠔油1勺，胡椒粉適量）

1. 我們在盆裏面放入面粉加一勺食用鹽，這樣可以增加面的勁道性，再用150毫升的涼水把它活成光滑的面團，爲了防止它風幹，所以在上面搭上一塊溼布，或者說保鮮膜都可以讓它醒面，10分鐘之後就會顯得非常的光滑。

2. 我們把面團拿出來揉成長條，然後用刀把它切成均勻的小面團，這一個小團和餃子的形狀大小差不多就可以了。

3. 我們把每一個小面團全部用手壓扁放在盆子當中，然後道上淹過他的涼水，浸泡半個小時，這一步可以增加面的延展性。

4. 把浸泡好的小面團子放到案板上面，用手按壓一下，這樣拉面皮兒的話就不會破。

5. 把小面條的4邊全部向外面拉伸，拉成很薄的薄片兒，因爲小面劑子用水侵泡過，所以它的延展性非常的好，不用擔心能夠把它拉破這一步也是非常容易操作的。

6. 我特別喜歡在夏季裏面和一些西紅柿湯，所以我會把西紅柿提前去皮切成成小塊兒，放在油鍋當中加入一勺食用鹽，翻炒出湯汁，炒西紅柿的時候加鹽特別容易出湯喫，再加入一些適量的开水，再把面片放進去，煮熟出鍋的時候呢，再加入兩個荷包蛋會更加的有營養。

7. 爲了營養更加均衡，我們在出鍋之前呢，再加入一把青菜，非常的好看，有黃的番茄汁，有白的面片，還有綠的青菜，實在是太好看了，即便是挑食的小朋友看完之後也會食欲大开，最後再加入一些胡椒粉和一些勺油進行提現，攪拌均勻之後就可以出鍋啦。

到這兒非常好喫的雞雞蛋番茄面片湯就已經完成了，無論是早餐或者晚餐都是非常合適的，既營養又特別容易消化，小孩子老人都非常的適合，喜歡的話在家裏面試着做一下吧。


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