孩子點菜,這樣我就不頭疼了,真好
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孩子點菜,這樣我就不頭疼了,真好
又开始降溫了,感覺冬天就要來了,時間是真的快呀,一年又要結束了。小時候盼着過年,現在害怕過年,小時候覺得一年過得真慢呀,現在長大了發現,一年又一年是真快呀。孩子今年九年級,明年就要中考了,壓力是真的大呀。
現在的這個環境中,孩子真的沒那么幸福了,要不是我家孩子我中午接回來喫飯,就真的是早出晚歸了。每晚寫作業都要搞好晚,早上又要早起,導致早餐的食欲很差,隨便喫幾口就說喫不下去了。所以,我盡量午餐豐富點。
最近幾天鴿子,牛肉,汪丫魚,豬肉都喫夠了,孩子說想喫雞肉了,最好是家庭版宮保雞丁,這就安排起來,买了點鹹菜還有香幹青椒什么的,正好大家都有愛喫的菜了。
雞胸肉切成丁,加生抽,老抽,蠔油,山芋粉,食用油抓均勻備用。胡蘿卜和土豆去皮切成小塊,焯一下水。起油鍋,加一點火鍋底料炒出香味,倒入醃制好的雞肉丁炒至變色,倒胡蘿卜和土豆丁倒進去炒至斷生,加適量开水燜至軟爛,最後加鹽提味,准備收汁就可以出鍋了。
這樣白菜梗做成的鹹菜很好喫,每天冬天我就會买一點用來喝粥真的很下飯,當然這種沒有自己家醃制的酸,只是比較香,所以又叫香菜。
青椒切成絲,香幹也切成絲。起油鍋把青椒和香幹一同下鍋炒至斷生,加一點生抽,一點豬油炒出香味,加鹽提味就可以出鍋了。
我還蒸了點山芋,爸媽自己種的山芋,現在喫正甜,只是這種山芋水分少,喫起來也挺噎人的。但好喫也是真的好喫呢。
十一月了,我們依舊是喫普通家常菜過好每一天,加油
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