自制烤饃片，再也不用去外面买了，教會你一輩子都喫不膩！

喫剩的饅頭別扔了，像我這樣做個烤饅頭片，鹹香酥脆，大人小孩都愛喫。烤饅頭片不僅養胃又好喫，外脆裏軟，越嚼越香，根本停不下來。下面是烤饅頭片的制作過程：

需要准備的食材：饅頭、玉米油、食鹽、白砂糖、燒烤料

把材料准備好後，接下來就是制作方法：

1、將饅頭從中間橫向切开，然後再將每一半豎向切成厚度約1釐米的薄片。切片時盡量保持均勻，這樣在烤制過程中才能保證受熱一致，口感也會更好。

2、將切好的饅頭片放在烤盤上（如果使用烤面包機可以直接操作），用刷子蘸取適量的食用油，均勻地刷在饅頭片的兩面。刷油可以使饅頭片在烤制過程中變得金黃酥脆，同時鎖住饅頭內部的水分。

3、鹹味：在刷好油的饅頭片上撒上適量的食鹽，可以根據個人口味調整用量。甜味：如果喜歡甜味，可以撒上白砂糖。燒烤味：均勻地撒上混合好的燒烤料，如孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等。也可以根據個人喜好添加蒜蓉、蔥花等。

4、將烤盤放入預熱好的烤箱中，一般預熱溫度爲200℃。烤制時間大約爲10分鐘，具體時間根據饅頭片的厚度和烤箱的功率而定。在烤制過程中，可以觀察饅頭片的顏色變化，當饅頭片表面呈現出金黃色且變得酥脆時，即可取出。

5、烤面包機烤制：將刷好油和調味料的饅頭片放入烤面包機中，根據烤面包機的不同檔位進行選擇，一般選擇中高火，烤制3輪，每輪2分鐘，直到饅頭片達到理想的酥脆程度。烤好的饅頭片可以直接享用，口感酥脆，香味濃鬱。如果一次制作的量比較多，可以將剩余的饅頭片放在密封的容器中，在常溫下可以保存2天，放入冰箱冷藏可以保存35天。再次食用時，可以用烤箱或烤面包機稍微加熱，恢復其酥脆的口感。

制作時咱們要注意以下這些問題：優先選擇比較緊實的饅頭，這樣在切片和烤制過程中不容易碎掉。在調料選擇上，除了常見的鹽、糖、燒烤料，可以嘗試一些創意搭配。這樣在烤制過程中受熱均勻，烤出的顏色和口感一致。如果厚度差別太大，可能會導致薄的部分烤焦了，厚的部分還沒烤熟。刷油要均勻且適量，不要過多，否則饅頭片會過於油膩。可以先在容器中倒出適量的油，再用刷子蘸取後刷在饅頭片上。如果使用烤箱，要根據烤箱的功率提前預熱，一般在 180 - 200℃左右。烤制時要注意觀察饅頭片的顏色變化，當表面开始變黃時就要注意了，避免烤焦。烤面包機的話，要根據不同的檔位和饅頭片的數量、厚度來調整烤制的次數，通常 2 - 3 次即可，每次 1 - 2 分鐘。

經過烤制後，饅頭片的表面形成了一層酥脆的外殼，咬下去會發出清脆的聲響。而饅頭內部依然保持着相對柔軟的質地，這種外酥內軟的獨特口感，讓人在咀嚼過程中體驗到豐富的層次感。烤制過程中饅頭片的水分有一定程度的蒸發，使得饅頭片變得更加緊實，咀嚼起來更有嚼勁。無論是慢慢品味還是大口咀嚼，都能感受到其獨特的韌性。

喜歡的建議點收藏！怕你找不到！各種做法，以及店鋪推薦，每天堅持更新！

#烤饅頭片 #空氣炸鍋 #空氣炸鍋美食 #空氣炸鍋炸一切 #養胃 #饅頭 #幹淨碳水 #幹淨碳水最養胃 #減脂 #減肥減脂喫這些

標題：自制烤饃片，再也不用去外面买了，教會你一輩子都喫不膩！

地址：https://www.iknowplus.com/post/159121.html