補藥一堆不如秋菜一把，秋季食養牢記“三綠、三白、三黑”→

對於一個養生達人來說

最關注的就是每每換季的時候

該喫啥？怎么喫？

溫小衛教你健康養生

喫“三綠、三白、三黑”

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喫“三綠”

01

菠菜

營養成分：富含鐵質、葉酸、維生素等。

養生功效：補血止血、利五髒、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化。中醫認爲，菠菜性涼，味甘辛無毒，入腸、胃經，是秋季養生的佳品。

推薦做法：涼拌菠菜，將菠菜焯水後，加鹽、生抽等調味料拌勻即可。

02

西藍花

營養成分：富含膳食纖維、維生素C等。

養生功效：有助於降低膽固醇，保護心血管。西蘭花中的維生素C還有助於增強免疫力。

推薦做法：蘸醬西蘭花，將西蘭花掰成小朵洗淨、焯水，然後蘸醬食用。

03

秋葵/蘆筍

秋葵：被譽爲“蔬菜王”，具有養胃補肝、減肥補鈣的功效，還能降血糖、滋補腎髒，緩解秋乏。

蘆筍：富含多種氨基酸和微量元素，有助於增強食欲、促進消化、補氣益血。

推薦做法：清炒秋葵或蘆筍，簡單美味，保持食材的原汁原味。

喫三白

01

蓮藕

營養成分：富含鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白質、維生素等。

養生功效：开胃清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣，是秋季進補的好食材。

推薦喫法：蓮藕湯、蓮藕炒肉等。

02

杏仁

營養成分：富含蛋白質、微量元素和維生素。

養生功效：潤肺、止咳、滑腸，對幹咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

推薦喫法：杏仁露、杏仁餅幹等。

03

百合

營養成分：含有多種生物鹼和營養物質。

養生功效：潤肺止咳、清心安神，適合秋季幹燥時節食用。

推薦喫法：百合粥、百合炒西芹等。

喫三黑

01

黑豆

營養成分：富含維生素E、抗氧化劑和鐵元素。

養生功效：滋陰養顏、潤肺清燥、補血養氣、調節內分泌。

推薦做法：黑豆燉雞、黑豆湯等。

02

黑芝麻

營養成分：富含維生素E、不飽和脂肪酸和抗氧化劑。

養生功效：潤燥養顏、補血益氣、強健肝腎、改善記憶力。

推薦喫法：黑芝麻糊、黑芝麻糕等。

03

黑米

營養成分：富含膳食纖維、鐵、鋅和維生素B。

養生功效：養胃益腸、補血壯體、調節血糖、改善睡眠。

推薦做法：黑米粥、黑米餅幹等。

在這個收獲的季節裏

讓我們以科學的養生方法

呵護自己的健康

享受秋日的寧靜與美好

愿每個人都能

享有一個健康、愉悅的秋季！

供稿丨壽安鎮中心衛生院

編輯\制圖丨王曉春

責編丨楊鎧

審核丨吳家全

標題：補藥一堆不如秋菜一把，秋季食養牢記“三綠、三白、三黑”→

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