《新疆影像志》第十三輯月亮代表我的心

2024年中秋前夕，新疆吐魯番市民阿依古麗·卡哈兒的月餅店格外火爆。憑着鑽研與巧手，她從模樣到口味全面“復刻”了從吐魯番出土的唐代“寶相花月餅”。雖然這款復刻月餅的口味有不少細節因爲缺少資料，只能靠阿依古麗自己“猜”，但仍有不少本地外地的消費者想方設法地訂購這款月餅，熱切希望在這個闔家團圓的節日裏，與至親好友們共同品一品“千年時光”裏的醇滋厚味。

1972年，吐魯番阿斯塔那230號墓中，一枚唐代寶相花紋月餅重見天日。它以小麥粉爲原料，模壓成型，烘烤制成。呈圓形，爲土黃色，表面花紋輪廓清晰。中心爲圓圈，由兩組聯珠紋組成，並環繞有一周連瓣紋；外側裝飾似松針紋。專家們說，之所以得名“寶相花紋”，是因爲它的身上兼具隋唐時期中原地區最爲普遍的佛教審美紋飾與中華民族最傳統的植物花卉紋案。可見彼時中華文化已在西域生活中深深扎根、枝葉繁茂了。

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明月出天山，捧着寶相花紋月餅的古人，與搶購寶相花紋月餅復刻品的今人，觀看的是同一輪明月，品嘗的是同樣一款月餅，渾然不覺1400年已悄然過去。這就是文化傳承賡續的力量。

過中秋，賞明月，喫月餅，盼團圓。這是中華兒女千年不變的文化傳承。

不光是審美，“味蕾”的選擇同樣成爲中華兒女即便天涯遠隔也能血脈相連的基因。這是收藏於新疆和田地區博物館中的一副當地清代月餅制作模具。有意思的是，模具上清晰地刻着“廣式旦黃”四個字。東南沿海的佳節好味，卻早已在大漠西域登堂入室，佳節同歡，共賞一味，這是真正的海上生明月，天涯共此時。

收藏於和田博物館中的一副當地清代月餅制作模具，模具上清晰地刻着“廣式旦黃”四個字。資料圖片

家，是中秋節永恆的主題。明月出天山，照見了無數新疆人對家庭和美、家人團圓的誠心祈盼，也照見了新疆人理解“家”時，更豐富的心情。

2024年9月10日，小朋友在活動現場掛起自己拼制的燈籠。當日，烏魯木齊市天山區大灣街道鹽化社區开展迎中秋活動，小朋友們學習制作燈籠和月餅，了解中秋節的文化習俗。石榴雲/新疆日報記者約提克爾·尼加提攝

這張照片中，新疆哈密市伊州區城北街道機輛路社區一位漢族居民正在爲少數民族鄰裏傳授做月餅的技巧。當天，社區各族居民歡聚一堂一起做月餅喫月餅，像家人一樣，過個團圓和睦的中秋節。多少年來，這樣的中秋節在全疆各個地方各個小區各個家庭裏都不少見，團圓的家人們可能是左鄰右舍，可能是社區幹部也可能是結對親戚，他們的血緣也許各不相同，卻都有一個共同的名字——家人。

這就是新疆人眼裏的“家”，血脈聯通卻又超越血緣。在這塊自古以來民族衆多、風俗多樣的土地上，人們選擇了在共同的文化認同、歷史認同與情感認同指引下，作爲中華民族大家庭中的一員，像石榴籽一樣緊緊抱在一起。

浮雲散，明月照人來。濃厚熾熱的親情氛圍，帶給新疆的中秋節一份獨特的歡悅。這些照片定格下了那些美好的瞬間。新疆的中秋節，城鄉市鎮隨處可見唱跳麥西熱甫的人們熱烈灑脫；在塔裏木河、伊犁河水面上不時可見星星點點的盞盞河燈；縱馬騎射、奔馬追月如今已不再是蒙古族騎手們的獨門絕技，壯健勇士都能一展身手；各式各樣的月餅糕點、烤肉烤饢、瓜果等美味依然老少鹹宜，讓人歡度佳節時大快朵頤、齒頰留香……多元一體，淋漓盡致。

鬥轉星移、時至今日。皎皎中秋月，照見萬家歡悅更照見新疆飛躍。

今天，傳統的和田土月餅、廣式月餅之外，新疆的各色月餅、特色月餅已是五花八門。奶皮子月餅今年中秋已在多個網絡平台上賣到爆倉斷貨；酸奶月餅、切糕月餅成爲深受廣大食客追捧的標志性“新疆味道”；甚至還出現了主打融合創新不走尋常路的“大盤雞月餅”成爲新一代網絡爆款……不僅是月餅，今天，新疆人的中秋餐桌空前豐富，產自新疆本地的三文魚、澳洲龍蝦、大閘蟹已經成爲饕客珍饈，各類綠色無公害食品更已走進千家萬戶。

團圓的主題不變，歡度中秋的方式卻越來越多元。有些人爲自己賦能，選擇走進圖書館、書店，用一頓“閱讀大餐”爲佳節提味；有些人爲幸福奔忙，新疆越來越多的賞月航班，爲他們提供用特殊方式與家人共月過節的選擇；如今，旅遊過節、公益過節、藝術過節等等全新過節方式也爲越來越多的新疆人所熟悉喜愛。明月不言，卻是新疆實現躍向現代、躍向富強、躍向幸福的信心見證。