餃子皮除了可以包餃子以外,還可以做出很多不同的美食。餃子皮用來做蔥油煎餅,披薩煎餅,燒麥,面片等都可以.最近看到朋友用餃子皮做的太陽蛋餅,又漂亮又好喫。就學着做了幾次,真心不錯,想分享給大家.學會過年可以露一手.

准備餃子皮,韭菜,雞蛋.

把韭菜清洗幹淨切碎,裝進碗裏,接着把雞蛋打進碗裏,加入鹽,胡椒粉.

攪拌均勻.然後取一個比餃子皮小的碗.

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把餃子皮蓋在上面.

然後把蛋液舀一勺放在餃子皮上

再用一張餃子皮蓋上.用筷子壓平,壓緊,是不是看到這裏覺的有點難,其實很簡單的,您壓平以後,蛋液是往下沉的,很容易的也有挑战性,一定要試試.

壓平以後,就倒過來就可以了,然後用叉子壓成花邊.

依次都做好,鍋裏放一點點油,把包好的蛋餅放進鍋裏煎.

煎至兩面微焦就可以出鍋.



標題:用餃子皮做的“太陽蛋餅”,喫起來嘎嘣脆,學會過年可以露一手

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