芝士焗扇貝，海鮮季，不可錯過的美食，做法超簡單，家人都喜歡，尤其是孩子，喜歡喫的不得了。以前扇貝，我家一般都是做最經典的清蒸粉絲扇貝，慢慢的孩子不喜歡喫了，說沒有味道，最近朋友圈有人曬這道芝士焗扇貝，於是學做起來。

高大上的芝士焗扇貝，其實做法比較簡單，尤其是海鮮用簡單的做法更能突顯本質鮮美的滋味，焗扇貝有淡淡的芝士香味，海鮮的鮮味，味道特別給力。孩子大人都愛喫。而且賣相也好。是一道絕對給力有面子的簡單宴客菜！

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焗扇貝最好選用鮮活的扇貝，味道鮮美，一點都不腥。不用烤箱也能焗出奶香濃鬱，讓人欲罷不能的焗扇貝。

主料；扇貝8只馬蘇裏拉芝士100克

輔料；黃油鹽胡椒粉大蒜

做法；

1准備好都用食材。

2取出扇貝肉衝洗幹淨，加入鹽胡椒粉料酒醃制5分鐘。

3將扇貝殼涮洗幹淨。

4大蒜去皮剁成茸。

5馬蘇裏拉芝士刨成絲。

6鍋燒溫熱，下入黃油融化。下入蒜茸炒香至微黃。

7將醃制好的扇貝肉，放回原殼中。

8撒上蒜茸。

9馬上芝士碎。

10將扇貝碼放在炸鍋的炸藍中。

11將炸藍放入炸鍋中。

12設置200°15分鐘

13時間到將炸藍取出。

小貼士；根據扇貝的大小來調整烘烤時間。烘烤過程要隨時觀察扇貝上色狀況


標題：扇貝別再蒸了，試試這樣做，味道鮮美，奶香濃鬱，宴客絕對有面子

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