三伏天，天氣太熱了，我每次進廚房炒菜都滿頭大汗，尤其是工作日忙的時候，更不愿意進廚房，後來我發現，做蒸菜就好多了。備菜快，還不用守着爐子，簡單又方便，健康又營養，下面分享給大家8道蒸菜的做法，上班族爸媽快安排上。

一、三色蒸菜

三色蒸菜，色彩繽紛低卡健康，好喫還不胖，做法簡單快手，10分鐘就搞定。

食材：茼蒿、胡蘿卜、土豆、面粉

做法

1、茼蒿切小段、胡蘿卜土豆擦絲

2、食材分別加一勺橄欖油抓勻，撒上少許面粉

3、水开，上鍋蒸8分鐘即可

4、料汁：蒜泥加入香菜、小米椒、2勺生抽、少許鹽、2勺清水、白芝麻一起攪拌均勻。蒸好的蒸菜，既能當主食又能當菜，蘸着料汁，每一口都巨好喫，快做起來吧！

二、清蒸鱸魚

食材：鱸魚，蒜，蔥，小米辣

做法：

1、去超市买鱸魚讓工作人員幫忙處理好，回家清洗幾遍，兩面劃口子，往裏面塞姜片，把魚放入容器中放入料酒、蔥姜、少量鹽按摩魚身，醃制十五分鐘

2、盤子裏鋪一層蔥姜，放入鱸魚，鍋中加水，水开後放入裝魚的盤子蒸十分鐘出鍋，倒掉盤子中的水和蔥姜，放入切好的蔥絲、蒜末、辣椒絲，淋上熱油激發香味，再倒兩勺蒸魚豉油即可

3、整個過程注意被水蒸氣燙傷，端魚盤時記得戴厚手套

三、蒜蓉粉絲蝦

每周必做的一道菜，粉絲比蝦還好喫，做法也超簡單。

食材：粉絲一小捆，开水提前泡軟。蝦开背去掉蝦线、蒜蓉放油裏炒一下，加點蠔油、糖和鹽調味。

做法：

1、粉絲鋪在盤底，再依次擺上大蝦，最後鋪上蒜蓉

2、水开蒸15分鐘左右

3、出鍋撒點蔥花，淋上2勺生抽和1勺醋即可，喜歡湯汁多一點的可以在盤裏加點水再蒸。

四、蛤蜊蒸雞腿

蛤蜊吸滿了雞汁，每一口都是滿滿的鮮美，簡直讓人欲罷不能，鮮美到讓人想飛上天去！ 絕對能鮮掉你的眉毛哦！

食材：雞腿肉、鮮甜的蛤蜊

做法：

1、讓蛤蜊在鹽水中暢遊1小時，讓它們吐沙更幹淨。

2、雞腿肉瀝幹水分，加入一勺低鈉醬油、姜片、一勺素蠔油，醃制15分鐘，讓雞腿肉更入味。

3、醃制好的雞腿肉放入碗中，蒸鍋开蒸20分鐘，再放入蛤蜊繼續蒸10分鐘，美味即刻出爐！快來試試吧，這款蒸菜絕對能徵服你的味蕾！

五、蒸芹菜葉

這飯也不一定用芹菜葉，換成茼蒿，豆角，槐花，其他野菜，做法都大差不差。也不一定要加辣椒油，可以加蒜水，加家常的炒菜拌着喫，隨便，味道都是一絕～

食材：芹菜葉，普通面粉，玉米面粉

做法：

1、芹菜葉洗淨控水，切小一點，加一勺食用油攪拌防止粘連

2、少量多次的加入普通面粉，一邊加一邊抓拌，再少來點玉米面（也是防止粘成面疙瘩），加點食用鹼使葉子保持翠綠，沒有就不放

3、加點十三香和鹽增加底味，抓拌到葉子均勻粘上面粉後，松松的放到屜布上，开水上鍋蒸8分鐘，抓散放到盤子中，隨喜好加辣椒油，蒜水，或者家常菜拌着喫即可。

六、玫瑰酒釀蒸蛋

對女孩子非常友好！！特別是氣色差、總喝冰飲、手腳冰涼的姐妹！香甜濃鬱！綿密嫩滑！還有淡淡的玫瑰香，一整個好喫住！！完全不輸甜品！！三伏天堅持喫！滋養又潤顏 ！

食材：雞蛋4個、酒釀2勺、玫瑰花瓣適量、溫熱水180毫升

做法：

1、玫瑰花瓣加180毫升稍熱點的水，泡至水變溫，兌入2勺酒釀。

2、4個雞蛋充分攪拌，把蛋液過篩1-2遍，更細膩。

3、兌入玫瑰酒釀水中充分攪拌均勻，蒙上保鮮膜水开後蒸18分鐘即可

4、雞蛋和水的比例爲1:1.5，根據自己的食量調整，比如想喫2個雞蛋（約60克），那就加水90毫升，一定要過篩一下，蒸出來很嫩滑！

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的8道蒸菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

標題：8道蒸菜的做法，一鍋同時蒸好幾道，方便好喫又健康，營養不上火

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