三伏天，建議多喫這5種食物，安穩過夏日！

三伏天很多人都覺得又熱又沒胃口，食欲不佳！今天小編就來介紹幾道非常適合三伏天喫的食物，感興趣的話記得收藏起來哦~

一、毛豆

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推薦食譜：涼拌毛豆

食材：毛豆、蒜末、一品鮮醬油、陳醋、蠔油、白糖、味精、花椒、幹辣椒段、芝麻油、食用油

做法：

1、將毛豆剪去兩頭，清洗幹淨

2、鍋裏水燒开，加入平時炒菜兩倍的鹽，加點食用油，倒入毛豆，中火煮五分鐘左右，煮至毛豆皮稍微裂开

3、撈出毛豆放入冷水中浸泡一會兒，倒出控幹水分

4、开始調味，碗中多放點蒜末，加入兩勺一品鮮醬油、三勺陳醋、半勺芝麻油、少許蠔油、白糖、味精、南德調味料（或者白胡椒粉）

5、鍋裏倒油燒至冒煙，加入花椒粒和幹辣椒段炸香，然後倒入碗中，把毛豆放進去拌勻，如果不着急喫，可以放冰箱冷藏兩個小時

二、茄子

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推薦食譜：小炒茄子

用了老幹媽的風味豆豉醬；喜歡喫素菜所以沒有放雞絲，連雞粉都沒有放但真的太香了！

食材：長茄子2條、青椒1個、蔥段、姜絲、蒜末、蠔油2勺、生抽2勺、白砂糖半勺、鹽一勺、玉米澱粉一勺、水3勺（調勻，出鍋前淋入的醬汁）

做法：

1、茄子洗淨後，开水上鍋蒸5分鐘左右，茄子拿出來泡醋水（3勺白醋兌750毫升水）目的是爲了保持茄子的紫色，對此無要求的話可以不泡

2、茄子撕成小段，青椒切塊

3、 起鍋燒油，把豆豉醬、蔥段姜絲蒜末炒香，放入青椒塊，炒到斷生後放入茄子

4、茄子翻炒均勻後淋入蠔油澱粉水，蓋鍋燜煮半分鐘，即可出鍋

三、蓮子

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推薦食譜：蘋果銀耳紅棗羹

食材：蓮子、蘋果、銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、黃冰糖

做法：

1、銀耳和桂圓提前泡發一個小時，泡發好撕成小塊，越小越容易出膠，蘋果去皮切小塊，桂圓去芯（桂圓芯太寒、女性不適合喫太多）紅棗去核（有紅棗核容易上火）。

2、放入壓力鍋加純淨水燉煮40分鐘，水开關中小火繼續燉煮，燉好後攪拌2分鐘更容易出膠。

3、加入蓮子、蘋果、紅棗、桂圓、枸杞、黃冰糖、再小火燜煮十分鐘就可以啦！一次性煮太多喫不完可以用密封盒裝好放冰箱冷藏，我一般煮一次喫3-天。滿滿的膠原蛋白，食材是最安全的養生補品啦！大家趕緊去做吧！

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