今日初伏，要懂得忌嘴！“喫1肉、喫2菜，忌3樣”，舒服度過40天。今天是7月15日，也是开始正式進入三伏天了，今年的三伏天也是長達40天，也就是說有40天的高溫多雨氣候，這段時間，建議大家飲食上要懂得忌嘴，平時少喫一些寒涼生冷的食物，多喫一些時令對身體好的食物，順應節氣對身體也是非常好的哦。

2024年的三伏天時間表如下：‌

初伏：7月15日-7月24日，共10天；

中伏：7月25日-8月13日，共20天；

末伏：8月14日-8月23日，共10天。

下面分享了關於進入初伏後，“喫1肉、喫2菜，忌3樣”的詳細介紹：

喫1肉：鴨肉

推薦喫法：【姜母鴨】

食材：要入、老姜番鴨、大蒜、芝麻油。

1、鴨肉洗淨切小塊。

2、老姜洗淨切厚片，大蒜洗淨切好待用。

3、熱燒熱，下入芝麻油，加入姜片炒香。

4、下入鴨肉下鍋幹炒。

5、煸炒至鴨肉微微焦黃。

6、下入姜片一起炒香。

7、加入適量的生抽、蠔油、少許鹽、少許冰糖。

8、翻炒均勻一起炒香，炒至鴨肉上色。

7、把炒香的鴨肉放入砂鍋裏，加入適量的米酒和少許清水燜煮。

8、燜煮至鴨肉熟透焦香即可。

喫2菜：冬瓜、生姜

推薦喫法一：【冬瓜薏米生姜茶】

食材：冬瓜、薏米、生姜。

1、冬瓜帶皮洗淨切大塊、生姜洗淨切絲、薏米洗淨待用。

2、生姜絲和薏米一起下鍋幹炒。炒至微微焦黃。

3、把炒好的薏米和生姜絲出鍋裝入幹燥的玻璃瓶裏待用。

4、把准備好的冬瓜、薏米和生姜絲一起下鍋加水煮沸。

5、大火煮沸，煮10分鐘，把食材的味道煮出來。把煮好的水倒入碗裏即可飲用。

推薦喫法二：【醃姜片】

食材：嫩姜、醋、白糖、鹽。

1、嫩姜處理好洗淨。

2、把嫩姜洗淨切片。

3、姜片裏加入少許的生抽、白醋、鹽和糖一起混合拌勻。

4、把拌勻的姜片醃制2個小時。

5、醃制2個小時後入味即可享用啦。

忌3樣：忌喫冷飲、忌喫寒涼、三忌喫燥食

忌喫冷飲

今日三伏天後陽氣旺盛，如果過量喫冰的食物，容易損傷脾陽，導致脾胃不適，出現腸胃紊亂的情況，而且三伏天喫多了冰冷飲，也容易導致溼寒入體，對身體也是非常不好的哦。尤其是體寒的人建議少喫。

忌喫寒涼

三伏天也建議少喫一些生冷、過於偏寒涼的食物。雖然說三伏天需要清熱解暑，多喫一些敗火的食物，但是一些過於寒涼的生冷、生魚片、溼寒比較重的冰鎮西瓜，體寒的女性朋友更要少喫。

三忌喫燥食

三伏天本來就很燥熱了，這個時候再喫太多過於燥熱的重油重麻辣的食物，也是容易給腸胃帶來負擔的，少喫一些過油膩、油炸的食物，清淡飲食、多喝一些清熱解暑的祛溼湯，對身體更好哦。

Lily美食談碎碎念：

今日就开始進入初伏天了，以上就是關於初伏的簡單介紹，並且附上了初伏天的飲食建議，需要忌嘴的食物建議少喫或不喫，多喫一些健康的當季時令美食，順應節氣舒服度過三伏天40天。

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